8 consejos de dieta popular que los nutricionistas creen que debes ignorar

"El Estudio Puro recientemente publicado (y tan esperado) incluye a personas de 35 a 70 años de edad de 18 países en varias regiones, incluyendo Oriente Medio, Sudamérica, África, China, América del Norte y Europa, y Asia del Sur", dice Holistic La nutricionista de belleza y co-fundadora de Zea Skin Solutions, Paula Simpson. "Observaron los vínculos entre la dieta, las enfermedades cardiovasculares y la muerte. ¿Los hallazgos? Comemos demasiada azúcar y no estamos comiendo suficiente grasa". Los autores del estudio concluyeron: "Las mejores dietas incluirán un balance de carbohidratos y grasas: aproximadamente del 50% al 55% de carbohidratos y alrededor del 35% de grasa total, incluidas las grasas saturadas y las insaturadas".

" El cuerpo necesita grasa para el cerebro y la salud mental, el equilibrio hormonal, la integridad celular, la piel suave y radiante, y como fuente de combustible", explica Simpson. "Las grasas también ayudan a reducir el apetito y estabilizar los niveles de energía. Elija fuentes de origen vegetal en lugar de productos animales (o elija opciones de carne magra como pollo o pescado a la parrilla)".

2. "Las sodas de dieta son saludables".

"Piensa de nuevo", afirma Simpson. "Estudios recientes han demostrado que el consumo de refrescos de dieta puede afectar negativamente al hígado y la salud intestinal, promover el aumento de peso y aumentar el riesgo de diabetes".

En cambio, "si no eres un fanático del agua pura, prueba las máquinas de carbonatación en el hogar y rocíalo. Agrega sabor a limón, lima, bayas congeladas, pepinos y hierbas frescas como la menta o el romero o el tomillo".

3. "Los jugos pueden reemplazar las comidas".

"Los jugos frescos pueden ser una excelente manera de aumentar la dosis de nutrición, pero la mayor parte de la fibra se eliminó durante el proceso de extracción", advierte Simpson. "Es la fibra que lo mantiene lleno por más tiempo y ayuda a controlar los niveles de energía y equilibra los niveles de azúcar en la sangre".

Jillian Tuchman, MS, RD, jefe de nutrición y bienestar de Care / of, está de acuerdo: "El jugo verde es una excelente manera de obtener una tonelada de nutrientes como parte de una dieta saludable que incluye alimentos sólidos . Las limpiezas de jugos a menudo involucran jugos que contienen una gran cantidad de azúcar, a veces tan alta como 40 gramos, y eso puede aumentar su nivel de azúcar en la sangre. Esto hace que su cuerpo extraiga más insulina para que vuelva a la normalidad, pero la insulina también le dice a su cuerpo que almacene grasa. agregue un jugo verde a la dieta, en su mayoría verduras y tal vez la mitad de una manzana verde para degustar, pero no cambie todo lo demás ".

"Si no tienes un mezclador que pueda incluir todos los componentes de frutas y verduras en el jugo, prueba un batido en su lugar", agrega Simpson. "Si haces jugo, pruébalo entre comidas para revitalizar la mente y el cuerpo".

4. "Cortar el azúcar y reemplazarlo con edulcorantes artificiales".

No asuma que los edulcorantes artificiales son saludables para usted solo porque no tienen calorías. Los edulcorantes artificiales pueden engañar a su cuerpo para que produzca insulina y almacene grasa adicional, lo que no es una gran noticia. También pueden desordenar el microbioma de su intestino, lo que puede afectar la salud de su piel y su sistema inmunológico. Cambie los edulcorantes artificiales con un poco de stevia líquida, miel cruda o jarabe de arce puro.

5. "Si una dieta de moda no funciona para ti, solo prueba una nueva".

"Puede ser tentador probar cualquier dieta que sea popular en este momento, pero lo que está de moda no es lo ideal para tu cuerpo", explica Tuchman. "Sus necesidades son únicas. Es importante prestar atención a lo que mejor funciona para usted y seguir su trayectoria individual. De la misma manera, asegúrese de darle a su cuerpo lo que necesita en términos de los nutrientes que lo ayudan a sentirse mejor. "Cuidados / de hace que sea más fácil averiguar qué son: simplemente responde a un cuestionario y luego se le recomienda un conjunto único de vitaminas y suplementos basados ​​en las preocupaciones de salud y los objetivos que tiene en mente".

6. "Agrega un día de trampa a tu dieta restrictiva".

"Los días de trucos refuerzan la idea de que ciertos alimentos están fuera de los límites mientras intentas perder peso, lo que en última instancia puede descarrilar tus planes saludables", dice Tuchman. "Intente anotar en el diario lo que come. Podrá ver con mayor claridad qué alimentos lo hacen sentir lleno y saludable y qué alimentos lo despiden. Es mucho mejor comer unos cuantos cuadrados de chocolate negro todos los días si eso lo hace sentir nutrido que comer una caja entera de donas en tu día de trampa ".

7. "Coma verduras al vapor y pollo escalfado para estar saludable".

"Los alimentos saludables no tienen por qué significar alimentos aburridos; de hecho, una dieta aburrida puede ser difícil de mantener a largo plazo", sugiere Tuchman. "Es más saludable tratar de hacer que su comida sea más divertida, incluso hermosa. Mezcle un montón de vegetales coloridos en aceite de alta calidad con especias y tueste. Asperje su comida con flores comestibles. Agregue un montón de multigotas con textura. Coma alimentos que el sabor tan bueno como parece es importante para que tu cuerpo y tu mente se sientan nutridos ".

8. "Compre ropa que sea demasiado pequeña como motivación para perder peso".

"Un gran componente del cambio de comportamiento es la aceptación de dónde se encuentra en este momento", dice Tuchman, "y se extiende al tamaño actual de su jean. Tener un armario lleno de ropa que no le quede bien puede perpetuar sentimientos de inadecuación e indignidad, y es posible que esos sentimientos sean lo que los motiva a comer emocionalmente. Intente adaptarse a algunos momentos de atención durante todo el día, ya sea caminar sin su teléfono celular o meditar, para enfocarse en el presente y su progreso hasta el momento ".

FYI: traté de ser vegano por una semana, ver qué le pasó a mi cuerpo.