Hace casi un año exactamente, empaqué mi auto, firmé un contrato de arrendamiento con mi mejor amigo y me mudé de mi ciudad natal de Minnetonka, Minnesota, a San Francisco, California. Comencé mi primer trabajo "para adultos" y, para ser honesto, me sentí en la cima del mundo. Hasta que, eso es, no lo hice.

En la escuela secundaria, luché contra un trastorno alimentario y, desde entonces, dediqué tiempo y trabajo a recuperarme y a tener una relación con alimentos que, aunque todavía eran un reto, eran saludables, sostenibles y agradables. Sin embargo, prácticamente de la noche a la mañana, mi vida cambió dramáticamente. Tuve un viaje de una a dos horas hacia y desde el trabajo cada día, un trabajo de 9 a 5 y otras demandas que me dejaron agotado al 100% cuando llegué a casa cada noche. Mi horario de comidas se sentía errático; Estaba malgastando dinero en comestibles que no tenía tiempo para preparar, gasté dinero en almuerzos demasiado caros cerca del trabajo y cargándome en Double Stuf Golden Oreos antes de acostarme con mi compañero de cuarto. Basta con decir que ni yo (ni mi cuenta bancaria) estaban en nuestro apogeo. De repente, sentí que estaba perdiendo el equilibrio entre la comida y la vida por el que había trabajado tan duro y que me faltaba la energía (u horas) del día para comprar y preparar los tipos de comidas saludables que me habían ayudado a superar los cinco últimos. años.



Como una necesidad humana básica de la vida, comer no debería ser estresante. Sin embargo, muchas veces lo es. No solo existen obstáculos personales como horarios impredecibles, presupuestos semanales ajustados, o incluso alergias y restricciones de dieta, sino que nuestra sociedad también ha logrado que el tema de la comida sea un tanto nebuloso: turbio, incierto e incluso intimidante. Lo cual, cuando consideras la increíble suerte que tenemos de tener las opciones y el acceso a los alimentos que hacemos, es muy interesante. Sin embargo, eso no disminuye el ardor de la preocupación o la frustración cuando sentimos que no tenemos el tiempo, el conocimiento o la paciencia para desarrollar una relación con alimentos que se sientan sostenibles y amables con las necesidades de nuestro cuerpo . Que es donde los servicios de entrega de comida puede ser invaluable. No solo traen comida recién preparada (o fácil de preparar) directamente a su puerta, sino que la mayoría también son completamente personalizables para su estilo de vida y preferencias de dieta.



Un par de meses después de que me mudé a San Francisco, descubrí el servicio de entrega Thistle, y cambió mi vida por completo. El servicio eliminó las conjeturas de la planificación, la preparación y una forma de comer fresca y equilibrada, por supuesto, pero también estaba ahorrando dinero, es decir, abandoné mi relación con la costosa máquina expendedora de la oficina, el local de al lado y el supermercado inútil. almacenes que a menudo fueron descuidados. Desde entonces me mudé a Los Ángeles (mi ciudad favorita) y empecé mi puesto en Byrdie (mi trabajo soñado), pero aquí y allá todavía confío en los servicios de entrega para facilitar una transición agitada o para volver a encaminar mi dieta. Inspirado por lo mucho que he aprendido y las experiencias muy positivas que he tenido con los múltiples servicios de entrega de comidas, decidí reunir aún más pruebas al hacer que los editores de Byrdie revisen algunos de los mejores servicios de entrega de comidas en el mercado. Sigue leyendo por nuestras opiniones honestas.



Cocina kore

Destacados saludables: listos para comer, orgánicos, locales (cuando sea posible), 100% sin gluten y sin lácteos, de fuentes sostenibles, veganas y opciones de carne sostenibles

Donde está disponible: el gran área de Los Ángeles

"Comenzaré diciendo lo increíblemente emocionado que estaba al probar Kore Kitchen. Cuando se trata de mi filosofía de dieta (típica), valoro los alimentos de origen orgánico, local y sostenible, y tengo tanta admiración por personas como Meryl Pritchard. (el fundador de Kore Kitchen) quienes esencialmente hacen su trabajo de la vida educar y nutrir a su clientela desde adentro hacia afuera. Recibí comida para dos días, que consistió en desayuno (batidos), almuerzo (ensaladas frescas), bocadillos ( granola con leche casera de anacardo un día y apiladores de arroz con hummus el otro) y cena (platos reconfortantes como camarones salteados con arroz prohibido y polenta con albóndigas de pavo y verduras).

"He probado un puñado de servicios de entrega de comidas y nunca he probado productos tan frescos como lo que encontré en mi bolsa de refrigeración. No se encontró una hoja romaine marchitada, y me maravillé del sabor y la textura de la carne. y verduras perfectamente cocidas. Me encantan los mariscos, y no puedo decirte lo emocionada que estaba al encontrar adiciones como camarones y salmón. El granola fue definitivamente otro punto culminante: el mejor que he probado, y noté que me sentía saciado pero ligero Y con energía a lo largo de los dos días probé con Kore Kitchen.

"Mi única (y única) queja es con respecto a los batidos. Aprecié la lista de ingredientes (llena de superalimentos como maca, chia, semillas, frutas y coco), pero hubo una leve calidez, que estoy bastante seguro vino de la proteína en polvo. Pero, de nuevo, esa soy yo la que me está molestando: confía en mí cuando te digo que los robé todas las mañanas con mucho aprecio ". - Erin Jahns, Editor Asistente

cardo

Destacados saludables: listos para comer, orgánicos, locales (cuando sea posible), 100% sin gluten y sin lácteos, de fuentes sostenibles, veganas y opciones de carne sostenibles

Donde esté disponible: entrega en mano en el área de la Bahía de San Francisco y el área metropolitana de Los Ángeles y envío a todo California y partes de Nevada

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"Antes de probar Thistle, nunca había intentado un servicio de reparto de comidas, y para ser perfectamente honesto, tenía sentimientos encontrados. Mientras que la pura conveniencia de no tener que pensar en mi desayuno, almuerzo o bocadillos durante una semana era bastante atractivo, también me gusta mucho hacer mi propia comida y comer de acuerdo con mi estado de ánimo, ¿qué pasaría si simplemente no estuviera deseando la receta que Thistle preparó para mí? Es por esta razón que realmente aprecio el hecho de que Thistle haya entregado dos días. el valor de las comidas a la vez: el lunes, por ejemplo, decidí que el almuerzo del martes sonaba más atractivo, así que simplemente las cambié.

"También me impresionó el volumen de comida: ¡entre los bocadillos y los almuerzos, había tanto! Esta es la parte en la que les recuerdo a todos que soy vegana, por lo que es (lamentablemente) notable que lograron darme comidas que fueron realmente abundantes y frescas. Hubo algunas comidas que desearía que fueran un poco más sabrosas, pero en general, todo estaba bastante sabroso. Me gustaron especialmente los bocadillos: pudin de chia, verduras y hummus, y esta situación realmente deliciosa de barra de granola cruda que honestamente inhalaría felizmente tres veces al día ". - Victoria Hoff, editora de bienestar

"Las antiguas nociones de servicios de entrega de comidas (poco apetecibles, pequeñas porciones que recuerdan a los alimentos de astronautas) deben ser eliminadas. Digo esto porque debo recordarme a mí mismo. Siempre me siento un poco nervioso al comprometerme con un servicio de entrega de comidas A) porque Considere comer fuera una parte de mi estilo de vida (para bien o para mal, y sí, ya sé que es peor) y B) porque no soy la persona que come todo. Si hay algo raro acerca de un bocado de pollo, todo La comida está lista para mí. De todos modos, abro la entrega de Thistle y me impresiona de inmediato. Más allá de las porciones (que son considerables), la comida se ve apetitosa, más que apetecible, se ve bien. ¡Estoy hablando de la presentación! situación de comida en una caja que puede estar imaginando. Y estaba delicioso. Siempre me sentí lleno y tuve sobras.

"También me encantó que los bocadillos no fueran solo barras o un paquete de nueces. Pensarías algo tan simple como las verduras y el hummus que podría hacer por mi cuenta, pero por alguna razón, eso solo sucede cuando ya está repartido y jugado. Yo. La barra de chocolate de quinoa (un cruce entre una barra de chocolate y una barra de Rice Krispies) es motivo suficiente para ordenar. Personalmente, me gustaría llenar mi despensa con esos. Como dije, la comida era deliciosa. Los jugos, sin embargo, no eran para mí. Creo que, a menos que estés muy satisfecho con los jugos (lo cual no soy yo), no los vas a amar. El jugo verde es un verdadero jugo verde (no tiene pinchos con la piña como puedes estar acostumbrado a) y tiene un poco de sabor. En general, definitivamente lo volvería a hacer. En realidad, estaba mirando los paquetes y tienen un precio mucho más razonable de lo que esperaba ". - Deven Hopp, Directora de Belleza

canasta de sol

Destacados saludables: ingredientes frescos, medidos previamente que vienen con recetas; orgánico; de origen sostenible; Opciones paleo, vegetarianas, sin gluten y con control de calorías.

Dónde está disponible: envío a la mayoría de los códigos postales de los EE. UU., Excepto Arkansas, Hawái, Montana y partes de Nuevo México

"Antes de probar el Sun Basket, solo recibí todos los servicios de entrega de comidas listas para comer. No porque la idea de ingredientes frescos y recetas deliciosas entregadas directamente a mi puerta no me pareciera atractiva, créame, sí, pero no pensé que tenía tiempo o energía después de un largo día en la oficina para hacer que funcionara. Además (irónicamente) me encanta cocinar (me parece meditativo), y me preocupaba que mi tráfico posterior a LA, La percha de "necesito comer algo ahora mismo" afectaría la experiencia en general. En mi mente, solo quiero cocinar cuando estoy sin prisas, tomando una copa de vino y escuchando mi lista de reproducción favorita de Spotify. Sin embargo Me encanta el proceso de pensamiento detrás de Sun Basket, y después de hablar con la chef y fundadora ejecutiva Justine Kelley y la nutricionista interna Kaley Todd, me sorprendió su pasión y dedicación para hacer que los alimentos saludables estén disponibles para todos. Dedicados a transformar al máximo Nutritiva de los alimentos en la más deliciosa de las comidas es el goa. Yo, y no podía esperar para probarlo.

"Desde el principio, me encantó lo personalizable que eran los planes, y opté por tres recetas no vegetarianas por semana. Las recetas que elegí servían dos, y como solo estaba cocinando para mí, la idea de tener prácticamente todas Las cenas que cubrí durante la semana me dejaron mareada. Admito que mi primera noche de cocina fue un poco rocosa. Eran las 8:30, estaba hambriento y me apresuré a pasar el proceso de cocción de 30 minutos sin mucho aprecio. Sin embargo, la comida fue increíble, y no podía creer el excelente perfil de sabor teniendo en cuenta la poca cantidad de ingredientes involucrados (los productos orgánicos de alta calidad probablemente tengan algo que ver). Después de esa primera noche, para suavizar el proceso, Elegí una noche, sabía que estaría en casa antes y preparé las dos recetas restantes de la semana. Las recetas de Sun Basket son fáciles y rápidas, por lo que se convirtió en mi enfoque de la salvación. Por alguna razón, por lo general todavía era un poco hambre después de la comida, pero en general me impresionó mucho y me sentí como Incluso aprendí algunas cosas nuevas sobre la cocina en el transcurso de las dos semanas que probé su servicio de entrega. En general, le doy a Sun Basket un A +. "- Erin Jahns, Editor Asistente

sakara

Destacados saludables: listos para comer, orgánicos, veganos (aparte del uso ocasional de miel o polen de abeja), 100% sin gluten y sin productos lácteos

Donde esté disponible: a través de los Estados Unidos

"Probablemente hayas visto botellas de Sakara Rose Water en tu cuenta de Instagram. Hay una razón: todo Sakara es totalmente compatible con Instagram. Cuando cortas carne y completas tus comidas con verduras, frutas y todos los alimentos (veganos) de El arco iris, terminas con comidas coloridas que deleitan tus sentidos. Sí, Sakara es un servicio vegano. No soy vegano (lo más alejado de todo, en realidad), así que era escéptico de intentarlo pero había escuchado grandes cosas. Debo decir el desayuno era mi favorito (es cierto que el desayuno siempre es mi favorito). La mermelada y la jalea, como de maní, era mi mermelada, nunca me quedaba una miga. El almuerzo y la cena, sin embargo, eran casi demasiada comida, así que si estás preocupado por el tamaño de la porción, no lo estés. Sakara me mantuvo bien alimentada. Como carnívora, encontré algunas noches en las que quería agregar un poco de pollo a la parrilla en la mezcla, pero todo estaba delicioso. En mi mente inexperta, pensé esa comida vegana sería del mismo tipo, una ensalada tras otra, pero yo estaba completamente equivocado La variedad es impresionante; Nunca me aburrí y siempre me sentí legítimamente emocionado de ver qué tratamiento vegano desenterraría a continuación. El agua de rosas, sin embargo, no puedo atrasarme. Personalmente, no quiero beber mis flores. Pero agrégalos a mi ensalada de arco iris y ya estoy vendido ". - Deven Hopp, Directora de Belleza

"Cuando (finalmente) probé con Sakara a principios de este año, había tardado mucho en llegar. Había codiciado las majestuosas comidas comercializadas y las bellas aguas durante años, sí, años, y me atrajo para ver cómo se acumularía mi entrega real. en contra de mis altas expectativas. Había intentado (y me sentí extremadamente feliz con) otros servicios de entrega de comidas, pero no pude sofocar mi eterna curiosidad y finalmente me comprometí a una semana de comidas veganas, todas con apodos sexys. (Palabras como 'Afrodita', 'esmeralda' y 'caleidoscopio' se combinan de manera intrigante con las barras de desayuno, las envolturas de ensaladas y la pasta de primavera. Como Deven, no soy vegana, y una proteína de origen animal como pollo, huevos y mariscos orgánicos con casi todas las comidas. Por lo tanto, estaba un poco preocupado de sufrir una percha perpetua y un aura de desmayo a lo largo de mi estadía en Sakara. Sin embargo, eso estaba lejos del caso. La mayoría de las comidas (¡especialmente las cenas!) me dejaron completamente satisfecho, Y estaba completamente obsesionada con el aderezo. Salsas y salsas, que no solo estaban llenas de súper alimentos como los hongos y la espirulina, sino que también brindaban un rico sabor a cada comida.

"Aunque no probé los desayunos y no puedo atestiguar, escuché que son los favoritos de la multitud. ¿Mis únicos problemas? Al igual que Deven, no pude soportar las bellas aguas, infundidas con rosas y clorofila. Tenía muchas ganas de amar las aguas de la mañana y de la noche, pero al final del día, sentí que estaba bebiendo de un frasco de perfume (el agua de belleza) y un estanque lleno de algas (el agua de la noche). había algunas ensaladas que se sentían súper pesadas en los greens y no mucho más, lo cual, considerando la inversión, me dejó un poco decepcionado. Sin embargo, en general, me impresionó tanto la creatividad como la calidad de la comida que recibí. Además, simplemente puedes No te ayudes, pero te sientes mejor contigo mismo mientras comes comida que lleva el nombre de diosas, arco iris y cosas por el estilo ". - Erin Jahns, Editor Asistente

Delantal azul

Destacados saludables: ingredientes frescos, medidos previamente que vienen con recetas, mariscos de origen sostenible, carne sin antibióticos u hormonas, sin OGM

Donde esté disponible: a través de los Estados Unidos

"Tuve una suscripción a Blue Apron durante casi un año mientras vivía en Brooklyn. Era la manera perfecta de ahorrar dinero, mejorar mis habilidades culinarias, comer más sano y evitar un viaje adicional a la tienda de comestibles (que cualquiera en Nueva York sabe que puede Sé una pesadilla si vas justo después del trabajo en un día laborable o en cualquier momento durante el fin de semana. También fue una buena rutina tener después de un largo día de trabajo y una experiencia de unión para mí y mi novio. Incluso después de dividir las dos porciones entre nosotros., A menudo tenía suficientes sobras para reutilizar como almuerzo para el día siguiente. La línea de recetas cambiaba constantemente, por lo que pudimos ampliar nuestro repertorio de cocina sin aburrirnos con las selecciones. No tengo restricciones dietéticas y no como nada. Blue Apron era una excelente manera de probar cosas nuevas, tanto en términos de cocina como de cocina ". - Dacy Knight, editora de fin de semana

A continuación: tres listas de compras aprobadas por nutricionistas para cada presupuesto.

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