Imagine una pequeña y remota isla tropical rodeada de aguas cristalinas donde abundan los productos frescos y el pescado, la moral es optimista y alegre y, ¿está lista? El acné es inexistente. Estos son todos los motivos para una fantasía perfecta, pero no es necesario que imagines este paraíso idílico; en realidad, existe.

Busque en Google la palabra "Kitava" y muchos de los primeros resultados de búsqueda son la dieta Kitavan y sus increíbles beneficios para la salud. La isla, ubicada en Papúa Nueva Guinea, prácticamente no está influenciada por los hábitos nutricionales occidentales: la mayoría de su dieta consiste en tubérculos (batatas, batatas y taro), así como en frutas locales (el coco es algo importante), pescado y verduras. La dieta general es elogiada por su correlación directa con el bienestar de sus seguidores; Las personas de Kitavan, además de no tener acné, rara vez (si alguna) se enfrentan a diabetes, enfermedades cardiovasculares o demencia.



Staffan Lindeberg, médico y profesor asociado de medicina familiar, fue uno de los primeros en descubrir la fascinante dieta de los habitantes de Kitavan. Si bien es una dieta bastante simple y natural, la fascinación radica en el hecho de que esta pequeña isla es una de las últimas poblaciones en la tierra que sigue la misma dieta que sus indígenas . Lindeberg y su equipo notaron que de los 1200 sujetos examinados en la isla, no se observaron brotes durante el estudio de 843 días . Esto incluyó a 300 individuos de 15 a 25 años de edad, cuando el acné es más frecuente.



Los investigadores concluyeron que la genética tampoco desempeñaba un papel en la piel clara de estos sujetos: los grupos genéticamente similares que no siguen esta dieta limpia y basada en plantas son más susceptibles a las condiciones médicas occidentales comunes. El ejercicio tampoco fue un factor notable en la causa de su tez sin mancha: los investigadores observaron que las personas de Kitavan en realidad no eran muy activas.

Entonces, ¿todos deberíamos cambiar a una dieta rica en tubérculos? En resumen, no podría doler (sin embargo, hable con un profesional médico antes de alterar completamente su dieta). Los ñames y las batatas son abundantes en vitamina C, que ayuda a promover la curación, el crecimiento y la reparación de los tejidos dentro del cuerpo. Alex Caspero, MA, RD, nutricionista principal de Hum Nutrition, "no solo son los tubérculos ricos en fibra, que son útiles para reducir el colesterol LDL y la resistencia a la insulina, sino que también ayudan a alimentar las bacterias en el intestino. "héroe de desterrar el acné, ya que la flora intestinal saludable reduce la inflamación que puede presentarse como acné, psoriasis, rosácea y otros problemas de la piel".



Los tubérculos (al igual que muchos de los otros alimentos en la dieta Kitavan, como las frutas y las verduras) también tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no aumentarán sus niveles de azúcar en la sangre. Los alimentos con un alto índice glucémico (como los alimentos procesados, azucarados y cargados de carbohidratos) elevan los niveles de insulina, lo que promueve la inflamación y la producción de hormonas que aumentan la actividad en las glándulas sebáceas. Sin embargo, tenga en cuenta que las papas blancas en realidad no entran en esta categoría amigable con la piel: tienen un índice glucémico de 85, mientras que las batatas tienen un IG de 54.

Como se mencionó anteriormente, los cocos desempeñan un papel muy importante en la dieta de Kitavan: lo utilizan en todas sus formas: crudo, como agua de coco y como aceite para cocinar. Los cocos tienen propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antifúngicas, lo que los convierte en el arma perfecta para evitar el acné. Los MCT (triglicéridos de cadena media) en los cocos también promueven bacterias intestinales saludables, que desempeñan un papel esencial para mantener la piel clara al disminuir los niveles de inflamación. Otra grasa saludable que los Kitavans comen es el omega-3 que se encuentra en el pescado. Estos también ayudan a promover bacterias intestinales saludables.

El alcohol, el café, los lácteos y los granos refinados apenas (o nunca) desempeñan un papel en la dieta Kitavan; no es de extrañar, todos son elementos que afectan negativamente al cuerpo y, como lo has adivinado, causan brotes. Así que no es de extrañar que las sociedades occidentales sean más propensas al acné (hola, vino, pizza, pasta, queso y, desafortunadamente, todas las cosas malas que saben tan bien). Si estás preocupado, existe una pequeña posibilidad de que puedas seguir este tipo de dieta. Caspero dice que lo tome despacio: "Intente reducir el consumo de azúcar, las bebidas endulzadas con azúcar y los artículos que contienen azúcar agregada. Con tantas opciones sin lácteos en el mercado, es fácil reducir el consumo de lácteos. Además de su consumo de pescado., los Kitavans consumen una dieta predominantemente a base de plantas, que se muestra constantemente como la mejor dieta para reducir los estados de enfermedades crónicas y la longevidad. La piel clara es solo una ventaja adicional ".

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