Lo siento, tocino: la proteína de desayuno favorita de Estados Unidos no la corta. "El nitrito de sodio, el nitrato de sodio y el benzoato de sodio / potasio son sales agregadas a los alimentos procesados, particularmente las carnes, para preservar la frescura", escribe Kaplan. Están aprobados por la FDA, aunque "los consumidores han informado de un gran número de problemas de salud : entre ellos problemas de la piel, problemas respiratorios, dolores de cabeza, mareos y niebla cerebral". Trate de hacer una de estas recetas de desayuno fáciles y que desaparezcan el cerebro.

# 2 lácteos

Muchas personas son sensibles a los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur. Sin embargo, sensibilidad no significa alergia. "Si experimenta síntomas de niebla cerebral, dolor de cabeza o malestar digestivo cuando come un tipo específico de alimento, puede tener una sensibilidad pero no necesariamente una alergia", dice Kaplan. "Para las personas con sensibilidades o alergias a estos alimentos, el cuerpo ve las proteínas como una amenaza y produce anticuerpos para expulsarlos". Intente cambiar la leche de vaca por leche de almendras y vea si eso hace una diferencia en su enfoque y energía.



# 3 MSG

Así que, técnicamente, no es un alimento, pero este ingrediente puede contribuir a la niebla cerebral de una manera importante, al meterse con los neurotransmisores de su cerebro. Como escribe Kaplan, "el aditivo alimentario glutamato monosódico (MSG), utilizado como potenciador del sabor y agente saborizante, está oculto en casi todos los alimentos procesados, desde aderezos para ensaladas embotelladas, sopas y productos enlatados hasta muchas comidas de restaurantes". Evítalo comiendo alimentos enteros, naturales y sin procesar. Punta de bonificación: Kaplan cita un estudio de 2016, que muestra que la cúrcuma puede contrarrestar el efecto cognitivo del MSG. Así que prueba un café con leche de cúrcuma o rocía un poco de polvo de naranja en tu batido de la mañana. Es posible que experimente un enfoque adicional durante el día.



# 4 alcohol

Según Kaplan, "varios componentes en los alcoholes pueden causar sensibilidad, y la gravedad de las reacciones alérgicas depende del perfil genético de la persona, uno de los principales síntomas es la niebla cerebral". Enumera los ingredientes en muchos alcoholes que contribuyen a la niebla cerebral; Incluyen sulfitos, histaminas, gluten y etanol. Entonces, si tiene un gran día de reuniones y presentaciones mañana, considere cortar su copa de vino en la cena.

# 5 edulcorantes artificiales

Los edulcorantes artificiales pueden ser una alternativa baja en calorías al azúcar natural, pero no están exentos de controversia, especialmente el aspartamo. "Cuando se ingiere aspartame, se descompone en tres compuestos diferentes: ácido aspártico, fenilalanina y metanol", escribe Kaplan. "Cuando se consumen en cantidades aisladas y grandes, como en el aspartame, pueden atravesar la barrera hematoencefálica, estimular las células cerebrales y desencadenar su muerte. Peor aún, el metanol se descompone en formaldehídos, que son neurotóxicos y carcinógenos. Los síntomas de la toxicidad del aspartame pueden incluir dolores de cabeza, confusión mental, problemas con el equilibrio y adormecimiento " . Tal vez opte por el azúcar natural en su café de la mañana. O bien, podría intentar eliminarlo por completo; lee la experiencia de un editor haciendo precisamente eso. De cualquier manera, su salud y claridad mental podrían beneficiarse.





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