Las nuevas reglas de la dieta: 10 pequeños cambios en la alimentación que hacen una gran diferencia

La dieta es un tema difícil. Hay tantas opciones por ahí, créeme, he hecho la investigación. Cada experto tiene algo diferente que decir, y cada tendencia en la dieta parece ser cada vez más extraña. Tome el Master Cleanse, por ejemplo: el programa de ayuno de jugos en el que no se le permite comer y en su lugar solo consume una mezcla hecha de jugo de limón, jarabe de arce y pimienta de cayena. La editora de noticias Victoria Hoff habla sobre su conclusión: "El Master Cleanse es un shitshow (en sentido figurado y literal). Pero el jugo de limón y la cayena se convierten en una bebida maravillosa para que las cosas fluyan a primera hora de la mañana, seguida de ALIMENTOS ACTUALES". ¿Ves lo que quiero decir? Las modas no son sostenibles. Comer como Kim Kardashian West es un testimonio de su fuerza de voluntad y disciplina, pero de acuerdo con el Director Editorial Faith Xue, es inverosímil a largo plazo. La dieta buzzy Whole30 está "diseñada para cambiar tu vida en 30 días", según el sitio web. Sin embargo, los expertos lo calificaron como el último en un ranking anual de 38 dietas diferentes.

Debido a estas aguas confusas, mensajes inconsistentes y programas insalubres e insalubres, comenzamos a desear un nuevo régimen de dieta, uno fácil de seguir y bueno para nuestros cuerpos. Después de experimentar con la restricción de alimentos, los pensamientos desordenados y las dietas intensas para lo que se siente para siempre, ya no estoy dispuesto a recuperar mi bienestar a cambio del cuerpo ideal de este año . Con eso, te doy una forma completamente nueva de ver el bienestar. Estoy hablando de pautas de dieta, sí, pero más que una base para vivir una existencia sana, satisfecha y sin restricciones. Y, francamente, es mucho menos un fastidio. Sigue leyendo para descubrir los 10 pequeños cambios que pueden marcar una gran diferencia en llevar una dieta más saludable.

Piense en su dieta como un estilo de vida

"Una dieta, por definición, es el tipo de alimento que una persona, animal o comunidad come habitualmente", dice la cocinera y entrenadora de salud a base de plantas Lily Kunin. "Desde el punto de vista técnico, todos estamos en una 'dieta', pero no debería ser restrictiva. Piense en los alimentos que desea comer la mayor parte del tiempo e incorpórelos a su vida diaria. La clave para un programa exitoso es convertirlo en un estilo de vida, y para hacerlo, permitir cierta flexibilidad es una obligación. Al final del día, no exigir la perfección es mucho más saludable ".

Manténgase alejado de los edulcorantes artificiales

"Realmente son lo único que debe eliminar por completo . Su salud comienza en el intestino, y las investigaciones muestran el impacto negativo del edulcorante artificial en la salud intestinal y el metabolismo. El Centro para la Ciencia en el Interés Público ha cambiado la clasificación de seguridad de sucralosa de 'precaución' a 'evitar' ", dice Brooke Alpert, MS, RD, CDN, un experto en nutrición y autor. Splenda se encuentra ahora entre la sacarina, el aspartamo y el acesulfamo como sustancias químicas que deben evitarse. Alpert agrega: "Los edulcorantes artificiales son mucho más dulces que el azúcar natural, por lo que hemos perdido la capacidad de descifrar el sabor real de la dulzura. Idealmente, no agregará azúcar a sus alimentos o bebidas. Sin embargo, si es necesario, intente pequeña cantidad de azúcar real, miel de manuka, jarabe de arce o melaza ".

Comer con las estaciones

"Comer de manera estacional", dice Kunin, "que también significa localmente (tanto como sea posible), es seriamente mejor para nuestra salud. Cuando no nos toma tanto tiempo llegar a nosotros, la comida es mucho más fresca, y eso tiene un efecto en El sabor está en su máximo sabor y es más denso en nutrientes de esa manera ". Esta "regla" también nos pone en armonía con nuestro entorno. "Esto puede sonar un poco", continúa Kunin, "pero creo que la tierra sabe exactamente qué nutrientes necesitas según la estación. Es por eso que anhelas enfriar alimentos como la sandía, las bayas y la lechuga crujiente en el verano y el calentamiento. Calabazas de invierno y hortalizas de raíz en el invierno ".

Sé abierto y curioso sin ser restrictivo

"Escucha a tu cuerpo y cómo se siente", señala Kunin. "Mantenga un diálogo constante con su cuerpo. ¿Qué está deseando? ¿Hay alguna razón para ello? Experimente con cómo ciertos alimentos lo hacen sentir. Intente comer vegano o paleo por un par de semanas, ¿se siente agotado o su energía se dispara? ? ¿Te sientes diferente después de comer una gran ensalada cruda en invierno [en lugar de] el verano? Hablo sobre cómo aprovechar esta intuición en mi libro de cocina, Good Clean Food, y comparto las recetas basadas en cómo la comida te hace sensación."

No copie lo que la persona a su lado está haciendo

"Sí, cuando se trata de una dieta saludable, se aplican algunos principios generales, como el mantra de Michael Pollan: 'Comer alimentos, no demasiados, en su mayoría plantas'", explica Kunin. "Pero creo profundamente en la bio-individualidad, lo que significa que todos somos excepcionalmente diferentes, y lo que funciona para su amigo puede no funcionar para usted. Solo usted puede determinar qué alimentos lo hacen sentir mejor . Así que aproveche su propia intuición en lugar de seguir La última tendencia ".

Comer alimentos que saben realmente bien, muy buenos

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"Esta regla puede parecer un poco tonta, pero para mí", dice Kunin, "es lo más importante. La comida debe ser placentera y disfrutada, y la única forma de mantener un estilo de vida saludable es si realmente te gusta la comida que eres. Disfrute de un tazón de salmón asado a fuego lento, chile de alubias blancas o tazones de poder invernales con aderezo de ensueño diosa verde. Saboree un matcha batido a mano con mantequilla de coco o huevos frescos de granja fritos en ghee o su chocolate negro favorito. ¿Parte de esto? Otros querrán estar alrededor de la mesa para disfrutarla contigo ".

Tener una fiesta

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"En lugar de esconderse solo con su plato de apio, invite a amigos y familiares a disfrutar de una buena comida en su mesa. Haga una gran olla de chile o prepare una barra de tacos", sugiere Kunin. "Haz que los amigos traigan el guacamole, así que es un esfuerzo de equipo. Toma un poco de mezcal si eso es lo tuyo. Después de todo, cualquier estilo de vida al que te quedes debe ser divertido y agradable".

Abrazar las grasas (no azúcar)

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"Las grasas saludables (como el aguacate, el pescado graso, las nueces y el chocolate negro) son una parte importante de su dieta. El azúcar refinada no es y debería ser limitada", advierte Farah Fahad, MS, RD. "No estoy hablando de frutas, miel cruda o jarabe de arce, que son fuentes naturales. Pero tenga cuidado con el azúcar procesada, ya que generalmente es una combinación de glucosa y fructosa".

"Los fabricantes de alimentos agregan azúcar producido químicamente, generalmente jarabe de maíz alto en fructosa, a alimentos y bebidas que incluyen galletas, yogur con sabor, salsa de tomate y aderezo para ensaladas", informa The Cancer Treatment Center of America. "Los alimentos bajos en grasa son los peores delincuentes, ya que los fabricantes usan azúcar para agregar sabor".

Siéntate y relájate

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"Sé amable contigo mismo y encuentra tiempo para relajarte", recomienda Kunin. "Esto ayudará a reducir los niveles de cortisol, que a menudo puede ser el culpable de por qué te sientes lento, drenado, o por qué te aferras a unos cuantos kilos de más. Así que, en lugar de golpear a otra clase de Spin, sé amable contigo mismo y aliméntate. comida real e incorpore algunos ejercicios de meditación y respiración. Si la meditación no es lo tuyo, prueba algunas actividades meditativas, como una clase de yoga restaurativa, una caminata sin rumbo de 30 minutos o cocina algo que ames ".

No cuente las calorías

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El conteo de calorías ya no es el estándar de oro. "¡Escucha a tu cuerpo! Si te estás llenando, deja de comer. Si tienes hambre, come algo saludable. Naturalmente tenemos estas señales increíbles si solo escuchamos".

Para obtener más consejos sobre dietas para sentirse bien, vea cómo cambié completamente mi cuerpo en tres meses sin rendirme ... nada.

Esta publicación se publicó originalmente en una fecha anterior y se ha actualizado desde entonces.