Los nutricionistas están de acuerdo: esta es la mejor dieta para su salud en general

Cuando el reloj marcó la medianoche en la víspera de Año Nuevo, más del 20% de los estadounidenses se comprometieron a perder peso este año, la resolución más popular con diferencia. Pero hay una razón por la que casi la mitad de estas personas renunciarán a su compromiso en febrero: de las innumerables dietas y desintoxicaciones para elegir, solo unas pocas seleccionadas realmente funcionan.

Si reducirlo parece abrumador, consuélese en el hecho de que un panel de expertos estimados ya ha hecho ese trabajo por usted. Cada año, US News y World Report publican un ranking de potencia de los mejores planes de alimentación, no solo para perder peso, sino también para el bienestar general, teniendo en cuenta factores como la nutrición, la comodidad, la longevidad y (por supuesto) la efectividad. La lista de 2017 ya llegó oficialmente y, francamente, los resultados nos sorprendieron.

Pensamos que la dieta mediterránea sería el claro ganador en la categoría "general", ya que los expertos exaltan constantemente el plan de alimentación por su variedad de opciones deliciosas y llenas de nutrición: pescado saludable para el corazón, productos frescos, aceite de oliva y vino tinto Todos están alentados (en equilibrio, por supuesto), por lo que es una opción ideal si desea evitar sentirse privado. (Y desde el punto de vista de la belleza, consumir todas esas grasas saludables hace maravillas para tu piel y tu cabello). Considerando todo esto, nos sorprendimos un poco cuando vimos que, de hecho, US News clasificaba a la dieta mediterránea como la subcampeona. en lugar de la ganadora. Entonces, ¿quién tomó el primer lugar?

¿Has oído hablar de la dieta DASH? Para ser honesto, también es algo nuevo para nosotros, lo que es interesante, ya que desde hace algunos años recibe sigilosamente altas calificaciones de profesionales de la nutrición. La razón por la que se pasa relativamente bajo el radar puede ser que el plan de alimentación no fue diseñado específicamente para perder peso; más bien, el enfoque son las comidas nutricionalmente balanceadas que ayudan a disminuir la presión arterial y mantienen el cuerpo saludable por muchos años. (Si bien no es necesariamente la prioridad, bajar de peso es un efecto secundario muy frecuente, y es más probable que lo mantenga con este régimen muy razonable que con una limpieza de la sopa de cinco días, por ejemplo).

Desarrollada por científicos del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, la dieta DASH (enfoques dietéticos para detener la hipertensión) promueve alimentos frescos y sin procesar que están naturalmente llenos de nutrientes. Carnes rojas, dulces y sal están desalentados. La mejor parte es que es bastante flexible: mientras intentes abrazar lo bueno y eliminar lo malo todo lo posible, los detalles dependen de ti.

En este enfoque de laissez-faire, en realidad es bastante similar a la dieta mediterránea, por lo que no es una coincidencia que ambos estén tan bien clasificados. Un cambio gradual en el estilo de vida es mucho más sostenible que, por ejemplo, reducir de repente la ingesta de calorías a la mitad, lo que significa que aunque requiere un poco más de paciencia, en realidad mantendrá las libras. Mejor aún, no serás un lío irritable cuando agarres tu "almuerzo" de jugo verde en tu escritorio.

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