6 razones para comenzar a incorporar aceite de semilla de calabaza en tu dieta

Hubo un tiempo en que la gente evitaba el petróleo como si fuera la plaga. Como la comida es alta en grasa, asumieron que elevaría su colesterol, fomentaría el aumento de peso y básicamente sabotearía su estilo de vida saludable. Ahora sabemos que eso no es necesariamente cierto. De hecho, todo lo contrario, ya que algunos aceites pueden prevenir enfermedades del corazón, proporcionar beneficios antiinflamatorios y proporcionar antioxidantes adicionales. Esta es la razón por la cual algunas dietas súper estimulantes y nutritivas como la dieta mediterránea y la dieta nórdica se basan en la inclusión de aceites saludables para el corazón (oliva y colza, respectivamente).

En resumen, no todos los aceites son creados iguales, así que no los descartes. Solo asegúrese de usar los correctos: piense en aceites saludables como oliva, coco, aguacate y semillas de calabaza. Si ese último te echó, no te preocupes; No es tan conocido como sus otras contrapartes nutritivas. Pero debería serlo. La ciencia muestra que puede beneficiar principalmente al cuerpo. Sigue leyendo para saber cómo.

Alivio de la ansiedad

Alissa Rumsey, MS, RD, fundadora de Alissa Rumsey Nutrition and Wellness y creadora de la guía electrónica gratuita El ejercicio de alimentación consciente de 5 minutos, dice que el aceite de semilla de calabaza contiene una gran cantidad de nutrientes importantes. " El aceite de semilla de calabaza es una fuente de vitamina E, magnesio, zinc y contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6 además de esteroles vegetales ", dice ella. " Puede ser una buena alternativa a base de aceite vegetal para usar en su dieta ".

La investigación dice que incluso podría mejorar tu estado de ánimo y aliviar la ansiedad. Un pequeño estudio piloto publicado en la revista canadiense de fisiología y farmacología encontró que las semillas de calabaza (como la calabaza) "dieron como resultado una mejora significativa en una medida objetiva de la ansiedad" en los participantes que lucharon con el trastorno de ansiedad social. Los científicos pensaron que podría deberse al aminoácido llamado triptófano, que contiene el aceite de semilla de calabaza. Incluso llegaron a llamarlo "agente ansiolítico potencial" o agente anti-ansiedad.

Beneficios potenciales del sueño

También se cree que el triptófano es eficaz para aliviar los efectos del insomnio, tanto para reducir la cantidad de tiempo que lleva quedarse dormido como para aumentar la cantidad de tiempo que permanece dormido. Si tiene dudas de que el triptófano pueda alentar el sueño, simplemente observe el Día de Acción de Gracias como ejemplo. Turquía es rica en triptófano, lo que explica por qué es tan común sentirse lento y somnoliento después de la fiesta.

Altos niveles de antioxidantes y antiinflamatorios.

Un estudio de 2013 mostró que el aceite de semilla de calabaza puede incluso aliviar los efectos de la diabetes, gracias a su alto contenido de antioxidantes. A las ratas diabéticas se les dio tocoferol (una forma orgánica de vitamina E que se encuentra en muchos alimentos) que se extrajo del aceite de semilla de calabaza crudo. Los investigadores vieron "una notable reducción en los marcadores oxidativos y mejores características cecales y pancreáticas", que, en otras palabras, se correlacionaron con el alivio de la actividad diabética. Muy bien, ¿verdad? Además, se piensa que comer alimentos con alto contenido de antioxidantes retrasa la degeneración celular, el envejecimiento visible y más.

Beneficios para la salud del corazón

La salud del corazón es fundamental para llevar un estilo de vida largo y activo, por lo que siempre tratamos de comer la mayor cantidad posible de alimentos saludables para el corazón. Según otro estudio, deberíamos considerar agregar aceite de semilla de calabaza a nuestra dieta; Una investigación preliminar mostró que podría beneficiar enormemente al sistema cardiovascular. Después de alimentar a las ratas con aceite de semilla de calabaza, los investigadores midieron los indicadores clave de la salud del corazón. Encontraron que el aceite de semilla de calabaza exhibe "efectos antihipertensivos y cardioprotectores", ya que reduce la presión arterial y previene "alteraciones patológicas".

Prevención de la pérdida del cabello

Según un estudio de 2014, el aceite de semilla de calabaza podría remediar la pérdida de cabello. A los hombres que tenían alopecia (el nombre médico para la pérdida del cabello) se les dio aleatoriamente aceite de semilla de calabaza o un placebo. Aquellos que tomaron el aceite descubrieron que en realidad tenían más pelo que al comienzo del estudio. De hecho, el recuento de pelo aumentó en un 40%. Sabemos lo que está pensando: este estudio solo está investigando los efectos de este súper alimento en los hombres calvos, que es un grupo demográfico en el que podría no encajar. Sin embargo, los resultados hablan por sí mismos; Se demostró que el aceite de semilla de calabaza podría revertir la pérdida de cabello. Por lo tanto, aunque el estudio solo se realizó en hombres, nos da la esperanza de que podamos obtener mechones Rapunzel, largos y voluminosos, debido a una menor caída y rotura.

Soporte urinario y reproductivo de órganos.

"La investigación ha estudiado el efecto del aceite de semilla de calabaza en el apoyo de los órganos urinarios y reproductivos, y hay algunas investigaciones que demuestran que puede mejorar los síntomas de problemas urinarios como la HPB", dice Rumsey. A modo de prueba, vea cómo un estudio encontró que el aceite de semilla de calabaza mejoró las disfunciones urinarias como la vejiga hiperactiva, mientras que otro estudio encontró que mejoró la condición de los hombres con próstatas agrandadas.

Si esta información lo tiene listo para comprar todo el aceite de semilla de calabaza que puede encontrar, sepa que no es exactamente fácil trabajar en todos sus platos favoritos. Como explica Rumsey, "el aceite de semilla de calabaza tiene un bajo punto de humo, por lo que es mejor no usarlo para cocinar". En su lugar, recomienda usarlo en aderezos para ensaladas, rociados con vegetales cocidos o agregados a las sopas o salteados. Vuelvo enseguida, vamos a intentar poner aceite de semilla de calabaza en todas estas cosas.

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