Desde el antienvejecimiento hasta el antigripal: 4 beneficios de Goji Berry que no conocía

En estos días, es difícil hacer un seguimiento de todos los nuevos súper alimentos ricos en nutrientes. Por suerte para ti, estamos tomando notas diligentes para mantenerte informado. Ahora es el momento de que las bayas de goji brillen en el mundo de la salud, y si tienen algunos beneficios increíbles. Al parecer, incluso se han utilizado como alimento. y la medicina en Asia durante al menos 2000 años (y por una buena razón).

Desde los antioxidantes hasta la vitamina C y las proteínas, estas pequeñas potencias tienen mucho que ofrecer. ¿Quién sabía que algo tan pequeño podría ser tan poderoso? Nos pusimos en contacto con algunos expertos en nutrición y les pedimos que analizaran los beneficios de las bayas de goji y cómo podemos incorporarlas a nuestras dietas. Ya sea que los estés mezclando en tu batido de la mañana, echándolos en el té o comiéndolos solo, sigue desplazándote para leer más sobre las bayas de goji y todos sus beneficios.

Beneficio # 1: Son una excelente fuente de proteína.

Según The Nue Co.'s Tiffany Lester, MD, consejera y directora médica de Parsley Health, "las bayas de Goji son potencias que contienen cuatro gramos de proteína en solo 1/4 taza". Clara Norfleet RD, LDN, agrega que dado que las bayas de goji son " una proteína completa que contiene los ocho de los aminoácidos esenciales, son una excelente opción para los vegetarianos o veganos ”. La proteína también lo mantiene satisfecho por más tiempo, evitando cualquier bocadillo innecesario (y poco saludable) durante todo el día.

Beneficio # 2: Desintoxican tu cuerpo.

Además de contener cuatro gramos de proteína en solo un cuarto de taza, Lester dice que las bayas de goji también contienen cuatro gramos de fibra. "La fibra agrega volumen a sus heces y ayuda a su cuerpo a eliminar desechos y toxinas ", lo que le da a su cuerpo una gran desintoxicación ", dice. Según la nutricionista holística de belleza y co-fundadora de Zea Skin Solutions, Paula Simpson, " Proteína, fibra y "los polisacáridos en las bayas de goji son altos (para una fruta), con algunos estudios preliminares que demuestran que puede alentar niveles saludables de azúcar en la sangre, respaldar los niveles de energía, controlar los antojos de alimentos y controlar el peso".

beneficio # 3: disminuyen el riesgo de enfermedades graves

Estos diminutos súper alimentos "contienen potentes antioxidantes que han demostrado ayudar a prevenir los radicales libres dañinos en el cuerpo", dice Simpson. Las bayas de Goji también contienen carotenoides y luteína y se cree que son una de las fuentes más ricas de zeaxantina, un importante antioxidante que protege los ojos y la piel de los agresores ambientales, un factor importante que contribuye al envejecimiento. Los antioxidantes en las bayas de goji también disminuyen nuestro riesgo de enfermedades graves como enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades neurológicas. También son una "gran fuente de betacaroteno, que se convierte en vitamina A para apoyar la piel, los ojos y el sistema inmunológico saludables", dice Norfleet.

Beneficio # 4: previenen el envejecimiento (tanto de la piel como del cuerpo).

Revisemos la gran cantidad de beneficios que recibimos de la vitamina C: piel brillante, un sistema inmunológico saludable y formación de colágeno, por nombrar algunos. Según Simpson, las bayas de goji están " llenas de vitamina C equivalente a la cantidad que se encuentra en los limones ". Además, "la combinación de zeaxantina y vitamina C lo convierte en un alimento perfecto para proteger la piel de los agresores ambientales y apoyar la producción de colágeno en la piel".

Cómo incorporar las bayas de goji en tu dieta.

Según los expertos, existen numerosas formas de incorporar las bayas de goji en nuestras dietas. Agregarlos a su batido de la mañana (o de la tarde) es una buena manera de obtener todos los antioxidantes, la fibra y las proteínas que ofrecen las bayas. Simpson sugiere remojar las bayas de goji frescas durante cinco a 10 minutos primero para suavizar y mejorar la biodisponibilidad de los nutrientes. También sugiere agregarlos a la mezcla de frutas secas o incluso al té, sumergiendo las bayas en agua durante 10 minutos.

La forma favorita de Lester de integrar las bayas de goji en su dieta es agregar una cucharadita del suplemento Energy Food de The Nue Co. ($ 75) al agua tibia por la mañana . Más de un jugo prensado en frío gal? Norfleet agrega que Suja Juice está lanzando un nuevo sabor a base de melón que contiene bayas de goji y jengibre fermentado.

¿Quieres otras formas de incorporar las bayas de goji en tu dieta? Echa un vistazo a esta receta de tazón de batido de súper alimento.