¿Es todo lo que pensamos sobre Superfoods una mentira?

Si tuviera que hurgar en la cocina de cualquier editor de Byrdie, indudablemente encontraría una variedad de elixires, polvos y bocadillos saludables. Incluso nuestros escritorios en la oficina están salpicados de barras nutritivas llenas de chia, maca y un arco iris de suplementos y vitaminas, para que estemos debidamente armados cuando ocurra un deseo o fatiga. No hace falta decir que somos grandes defensores de cualquier cosa que mantenga a nuestro cuerpo equilibrado y zumbando de manera eficiente, y siempre estamos dispuestos a probar la última moda de la salud.

Dicho esto, tomamos todo esto con un grano de sal (Himalaya rosa), sabiendo que muchas modas nutricionales en última instancia tienen poca sustancia, una idea respaldada por un ciclo predecible pero frustrante de estudios que ofrecen información contradictoria. Pero dado que todavía hay muchos alimentos y suplementos increíblemente beneficiosos que respaldamos después de años de uso, los nuevos titulares que afirman que el término "superalimento" es un mito son definitivamente desalentadores. ¿Hemos estado equivocados todo este tiempo?

La respuesta es sí y no. "Los súper alimentos son trucos de marketing", dijo Duane Mellor, un científico especializado en nutrición a New Scientist a principios de esta semana, un hecho que, como mencionamos anteriormente, ciertamente no lo negaremos. Ya conoce el ejercicio: una exótica, fruta sin explotar o barridos de semillas, que afirma hacer todo lo posible desde quemar grasa hasta darle la mejor piel y cabello de su vida ... solo para que el 95% de esas reclamaciones sean desmentidas días después. Si bien la FDA técnicamente puede poner el kibosh en afirmaciones extravagantes específicas cuando se trata de marketing directo, no regulan específicamente el término "superalimento". (La UE realmente lo hace, y un alimento tiene que estar respaldado por una investigación exhaustiva para poder utilizar esa terminología en la etiqueta). Esto no es ni siquiera mencionar que la era de Internet ha hecho posible que prácticamente cualquiera pueda publicar los reclamos de salud como un hecho en línea, dejando a los propios consumidores separados del hecho de BS.

Dicho esto, todavía hay muchos alimentos altamente nutritivos que realmente merecen la etiqueta, por lo que es un fastidio que el término haya sido abaratado tanto en los últimos años por aquellos que no lo están. Los recursos como la col rizada, las semillas de chía y el pasto de trigo realmente tienen grandes beneficios cuando se trata del contenido de vitaminas y antioxidantes. "Algunas cosas que se comercializan como superalimentos son nutricionalmente superiores a otras comidas similares, [pero] muchas más no lo son", dice el artículo de New Scientist. La conclusión: investigue y busque estudios legítimos de universidades y revistas médicas para determinar si un alimento es legítimo o no, o mejor aún, consulte con un nutricionista si está buscando más información.

Y al final, recuerde que la salud es algo muy personal, solo usted puede saber qué alimentos y suplementos realmente lo hacen sentir mejor.

Compre algunos de nuestros favoritos personales a continuación, que están aprobados por científicos.

Hormonas fuera de control? Es posible que desee considerar agregar una cucharada de esta raíz peruana en polvo a su batido de la mañana. Los estudios demuestran que además de aumentar la libido y aumentar la fertilidad, la maca tiene un gran potencial como adaptógeno, una hierba que tiene un efecto de equilibrio en el cuerpo, especialmente cuando se trata del estrés. También descubrimos que nos da un impulso sin cafeína, y el sabor a caramelo es realmente delicioso.

Procedentes de África, el sur de Asia y Sudamérica, los expertos consideran la planta de moringa como "el árbol milagroso". Cuando se combinan gramo por gramo con col rizada, sus hojas tienen el doble de proteínas, 97 veces la vitamina B2 y seis veces el hierro, y eso es solo la punta del iceberg por sus especificaciones nutricionales. Además, los científicos están trabajando para promover la moringa como un alimento básico en los países en desarrollo, ya que es barato y está ampliamente disponible.

Esta mezcla en polvo de Sun Potion contiene un trío de hierbas para equilibrar las hormonas, incluida la clorella, que los estudios han demostrado que reducen el colesterol y la presión arterial alta y refuerzan la función inmunológica.

Esta mezcla de alimentos fermentados se formuló para beneficiar al cuerpo desde adentro hacia afuera, debido en gran parte a su alto contenido de probióticos. (Sabemos que las buenas bacterias intestinales pueden hacer mucho por nuestros cuerpos, desde ayudar a la función digestiva hasta darnos una piel radiante).

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