Conoce la baya antigua que te da una piel perfecta

Como editores de belleza, nos consideramos bastante versados ​​cuando se trata de superalimentos. Comemos arándanos para cargar antioxidantes y troceamos tomates para disminuir las posibilidades de quemaduras solares. Y, sin embargo, siempre hay algo nuevo y desconocido, en este caso, estamos hablando de una antigua baya china llamada goji. Empezamos a notarlos recientemente a medida que aumentaba nuestra obsesión por el acai bowl, ya que con frecuencia se los rocía en la parte superior por solo un dólar más. Intrigados, decidimos hacer algunas excavaciones, y lo que encontramos fue mayor. En pocas palabras, estas pequeñas bayas están repletas de antioxidantes, combaten los radicales libres como ninguna otra y pueden darte una piel más clara y brillante. Piense en ellos como una manera, una versión mucho más potente de las bayas que conocemos y amamos. No es de extrañar que las mujeres en China las hayan estado agregando a su té desde la antigüedad.

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Supuestamente, en la región de Ningxia Hui, en el norte de China, donde las bayas de goji se cultivan y se consumen a diario, hay 16 veces más personas de más de 100 años que en el resto del país. ¿Qué tan loco es eso? Las bayas de Goji son una fuente de energía antioxidante total y una fuente importante de vitamina C, minerales, aminoácidos, carotenoides y polisacáridos, todo lo que hace todo, desde la producción de colágeno de apoyo a la elasticidad de la piel. En otras palabras, los beneficios que las bayas de goji le dan a tu cuerpo se reflejan en tu rostro resplandeciente. Además, los estudios han demostrado que el consumo de bayas de goji reduce significativamente la inflamación de la piel y la supresión inmunológica, todo gracias a sus propiedades antioxidantes. Pero espera, se pone mejor…

¿Alguna vez has oído hablar de algo llamado el ORAC? Es sinónimo de capacidad de absorción de radicales de oxígeno y fue desarrollado por el Departamento de Agricultura de EE. UU. En 1999, cuando descubrió que los alimentos con altos valores de ORAC pueden ayudar a retardar el proceso de envejecimiento y proteger las células de los radicales libres. Los radicales libres son los malos que pueden causar todo, desde el envejecimiento prematuro hasta problemas de salud más graves (incluido el cáncer). Los arándanos tienen 2400 ORAC mientras que las ciruelas tienen 5700. ¿Puedes adivinar qué tienen las bayas de goji? Vamos a seguir adelante y le diremos: 25.000. En otras palabras, estas pequeñas bayas son los luchadores de radicales libres que su cuerpo ha estado esperando. Pero antes de irte a la boca con estas bayas, debes saber que, al igual que con todos los alimentos, muchas cosas buenas pueden ser contraproducentes o simplemente pasar a través de tu sistema: de 10 a 30 gramos es una porción diaria normal para las bayas de goji. Sigue desplazándote para descubrir cómo agregarlos a tu dieta.

Hay toneladas de diferentes maneras de comer bayas de goji. Puedes comprarlos crudos y secos en cualquier tienda de salud (o incluso en línea) y ponerlos en la boca como bocadillo (tienen un sabor ligeramente dulce, con un regusto a base de hierbas). O agréguelos a su batido matutino, mezcla de frutas, cereales e incluso productos horneados (una buena búsqueda en Pinterest le dará muchas recetas deliciosas). Para un sorbo calmante, puedes preparar bayas de goji en el té; solo agrega un puñado a un vaso de agua fría o caliente y déjalos reposar durante unos 10 minutos. Se rellenan y se vuelven jugosos, y luego puedes tomar el té y comer las bayas. ¡Sencillo!

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