Esto es lo que un nutricionista compraría en Whole Foods

"Estoy a favor de seis colores de productos a diario. Ciertamente no siempre sucede, pero es divertido comprar alimentos. Creo que podemos mantenernos saludables mientras comemos todos los alimentos que disfrutamos, y hay no hay razón para obligarnos a comer ensaladas insulsas cuando hay tantas otras formas de incorporar productos en nuestros menús diarios.

"Me encantan las verduras de raíz y las chirivías asadas con pimentón dulce cuando vuelvo a casa. Son tan bajas en calorías que puedo comer cantidades masivas sin aumentar de peso.

"La coliflor picada con cebollas picadas es otra gran opción (compro cebollas ya peladas y cortadas en trozos pequeños porque ya no me estoy mintiendo a mí mismo, prefiero pagar más, aumentar mis posibilidades de usar la comida y cocinar un poco). Cocine la coliflor con comino para un agradable sabor del Medio Oriente. También como zanahorias de diferentes colores: naranja, amarillo, morado: se ven increíbles cuando se asan.

"Me encanta comprar la calabaza que utilizo para hacer sopa con jengibre y comino, es baja en calorías y se congela bien (y se puede servir con yogur griego común mezclado para agregar proteínas con algunas galletas de linaza en el costado).

"Cuando se trata de frutas, mi filosofía son las bayas y más bayas . Y sé que soy un caso extraño aquí, pero prefiero el sabor de las verduras y no soy un gran fanático de las frutas. Sobre todo, compro frutas liofilizadas., que no están congelados ni secos, y tienen la consistencia crujiente de chips con frutas orgánicas como el único ingrediente en la etiqueta. Puedo comerlos como bocadillo cuando viajo ".

Lechería

"Ahora hay mucha información sobre productos lácteos. Personalmente, me mantengo alejado de la leche debido a los brotes en la piel. Muchas personas también se vuelven un poco intolerantes a la lactosa a medida que envejecen. Los yogures griegos o islandeses tienen menos lactosa y más proteínas porque ambos están filtrados También son una buena fuente de probióticos para que nuestros sistemas gastrointestinales funcionen correctamente y nos proporcionan una buena cantidad de calcio para que mantengamos los huesos fuertes. Se puede usar yogur griego para mezclarlo con sopas de calabaza o sopas de tomate. Los productos tienen glóbulos de grasa más pequeños que son más naturales para la digestión humana. Puse queso de cabra para untar en galletas de linaza cubiertas con mantequilla de manzana para un bocadillo dulce.

"Me mantengo alejado de la leche de arroz, ya que es agua pura de azúcar, y evito la leche de coco, ya que es muy alta en grasas saturadas. Necesitamos grasas saturadas para funcionar, pero incluso los aceites saludables, como el aceite de oliva, tienen Pequeñas fracciones de grasa saturada por porción. La mayoría de las personas sanas obtienen suficiente al final del día.

"Aunque los huevos realmente no se consideran lácteos, se venden en la sección de productos lácteos de la tienda. Compro huevos enteros y también claras de huevo empacadas. Se me conoce por esa apariencia sucia, pero muchas marcas de claras de huevo separadas reciben la El color naranja se debe a la vitamina E agregada y no está muy procesado. Las claras de huevo solo tienen 20 calorías cada una y no tienen grasa ni colesterol, lo que las convierte en un gran volumen de alimentos que se pueden usar para hacer tortillas, magdalenas, frittatas y más. Hago una tortilla de clara de huevo por la mañana con claras de huevo, frijoles negros y salsa utilizando todo el recipiente de claras de huevo. Seguro que me detiene hasta la hora del almuerzo ".

Carne de pescado

" No necesitamos carne ni productos cárnicos para funcionar y estar saludables . Personalmente, me encanta un buen bistec de bisonte, ya que son increíblemente magros y bastante bajos en calorías. También disfruto la carne asada. Whole Foods con frecuencia lleva la carne asada bisonte, dependiendo de la ubicación.

"Para las aves de corral, el 99% de pavo magro se usa en mi casa para las albóndigas de pavo y el pastel de carne de pavo que hago con una taza de harina de avena simple por libra de pavo para retener la humedad y agregar un poco de fibra. A veces compro ofertas de pollo que uso para hacer dedos de pollo al horno con pan rallado integral o panko de trigo integral mezclado con ajo en polvo, cilantro y un poco de queso parmesano rallado para darle sabor.

"En cuanto al pescado, todo vale. Me encantan los tipos grasos, ya que me llenan mucho más . A menudo compro salmón congelado o hamburguesas de pavo, ya que son fáciles de preparar, pero también se me conoce por hacer mi propio salmón. hamburguesas con jengibre en polvo y pasta de wasabi y congelación para más tarde. Baratas, sabrosas, altas en proteínas, bajas en carbohidratos, apropiadas para muchas dietas y restricciones dietéticas ".

Granos

"No tengo nada en contra de los granos. Aunque personalmente, me siento mucho más satisfecho con mis carbohidratos a través de los vegetales con almidón, como la calabaza, la zanahoria y la remolacha . Horneo las remolachas en papel de aluminio y las sirvo como papas horneadas para la cena. Pero también tengo Un postre regular con toda la grasa y azúcar, todas las noches . Mis favoritas son la mousse de chocolate, la crème-brûlée y los macarrones franceses. Me dan más satisfacción que 1/2 taza de arroz o una papa al horno, pero todos somos muy buenos. diferente.

"Me aseguro de que mis postres sean absolutamente decadentes y lujosos. Me fascina que tratemos el dinero con respeto, no gastaría $ 300 en una compra al azar e inútil, pero tratamos nuestros cuerpos de manera totalmente opuesta. Así que ahora me permito "comer algo siempre y cuando sea solo de la mejor calidad absoluta. Tener mi postre en la noche también elimina el miedo de irme a la cama con hambre y me da un pequeño impulso de serotonina para pasar una gran noche de descanso".

¿Cómo se compara tu lista de compras con esto? Por favor dinos en los comentarios.