10 alimentos comunes que son peores para tu cuerpo que el azúcar

Si bien sabemos que todos tienen una comprensión variable de lo que es saludable y lo que no, y está claro que todos los alimentos afectan a cada cuerpo de manera diferente, hay algunos alimentos e ingredientes que no son buenos en todos los ámbitos. Sin embargo, nunca nos oirá predicar sobre productos lácteos, gluten o veganismo (solo ofrecemos información basada en consejos de expertos, estudios y nuestro propio cuerpo). Sin embargo, nos sentimos cómodos diciendo que los alimentos que se detallan a continuación son los mejores para eliminarlos de su dieta (o menos consumo en moderación limitada).

Para hacerlo, les pedimos a los nutricionistas, expertos en azúcar, y otros por los alimentos más insalubres que caen en esa categoría. Abajo, encuentra su consejo respaldado por la ciencia.

Edulcorantes artificiales

"Los estudios muestran que el aspartame en realidad conduce a un aumento de peso y a una pérdida de peso más difícil", dice Brooke Alpert, MS, RD, CDN y autor de The Diet Detox. " Los edulcorantes artificiales no activan las vías de recompensa de alimentos en el cerebro como lo hace el azúcar natural. Su cerebro nunca recibe la señal de que su deseo ha sido satisfecho, por lo que sigue comiendo, incluso más de lo que hubiera comido si solo hubiera usado azúcar normal. Además, la investigación encuentra que el aspartame aumenta el hambre más que la glucosa, que es el azúcar natural ".

"Los edulcorantes artificiales de fuentes no naturales, también conocidos como 'edulcorantes de alta potencia", agrega Arianne Perry, experta en azúcar y presidente de Sweet Defeat, la única pastilla natural clínicamente probada que detiene los antojos de azúcar. "Dependiendo del edulcorante, estos productos químicos son entre 10 y 600 veces más dulces que el azúcar. Piense en el aspartame, la sucralosa (como Splenda) y la sacarina. Generalmente se encuentran en los coloridos paquetes de la cafetería, en una etiqueta de soda dietética. o en muchos productos alimenticios con ceto bajo o con bajo contenido de azúcar. Estos edulcorantes no solo causarán antojos porque son muy dulces, sino que también atenuarán su gusto por los azúcares naturales como las frutas o los lácteos ".

Alpert explica que las sustancias químicas en el aspartamo interfieren con el metabolismo y el almacenamiento de las grasas al interrumpir las hormonas leptina e insulina, lo que lleva a un mayor aumento de peso. Ella también señala que se han discutido algunas propiedades cancerígenas, pero los estudios aún no son concluyentes.

Aceites hidrogenados

"Si no es aceite de oliva, aceite de coco u otro aceite vegetal específico, no es bueno para el consumo humano", dice Perry. "Generalmente, estos aceites se usan para preparar alimentos fritos, comidas rápidas o mezclas para hornear en cajas. No solo son calóricamente densos, sino que nuestros cuerpos luchan por descomponerlos, y los subproductos que se forman durante la digestión son básicamente tóxicos. Estos aceites "Puede contener altas cantidades de grasas trans, lo que aumenta el colesterol LDL" malo "y reduce el colesterol HDL" bueno ", lo que hace que su cuerpo esté totalmente fuera de control".

Esta no es la primera vez que se nos advierte contra los aceites refinados. Los cofundadores de Honey Hi, Kacie Carter y Caitlin Sullivan, advierten sobre los aceites de canola, soja, cártamo, girasol y maíz. "Estas son algunas de las sustancias más peligrosas en el mercado", dice Carter. "Ellos saturan absolutamente muchos de los alimentos que conforman la 'dieta estadounidense estándar' porque son baratos, sin sabor y abundantes. Los aceites refinados son más altos en los omega-6 inflamatorios y, a menudo, se dañan por el procesamiento, la luz, el oxígeno o el sobrecalentamiento, lo que significa que crean estrés de radicales libres en su cuerpo. Es como comer una inflamación pura ". Sullivan agrega: "Esencialmente, omita los alimentos en un paquete".

Bebidas energizantes

"Si está tratando de mantener una dieta y un estilo de vida saludables", recomienda Perry, "evite las bebidas energéticas. Tienen un promedio de más de 30 gramos de azúcar por lata y tienen demasiados estimulantes. Estas mezclas un tanto turbias de cafeína, taurina, ginseng, y la L-carnitina es intensa y, aunque puede que te levantes rápidamente e incluso pierdas el apetito temporalmente, te dirigirás a un choque más adelante. Te quitan el apetito, el sueño, la hidratación y el estado de ánimo ... todo al mismo tiempo. No lo olvide: a veces, cuando se siente cansado, puede estar deshidratado y un vaso de agua puede ser la solución ".

soda

"Los estudios encuentran que la ingesta de refrescos se asocia con un mayor consumo de calorías y un mayor peso corporal", dice Alpert. "También se asocia con una menor ingesta de leche, calcio y otros nutrientes, así como con problemas médicos graves como la diabetes tipo 2. Además, los hallazgos sugieren que los refrescos aumentan el hambre, disminuyen la saciedad o simplemente reajustan a las personas para que deseen un alto nivel de dulzura que hace que consuman más calorías de las necesarias, con un aumento específico en el consumo de alimentos dulces (es decir, es fácilmente adictivo) ".

Alpert también advierte que los refrescos contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que puede causar problemas con el procesamiento de la grasa en el hígado y puede provocar una enfermedad del hígado graso no alcohólico con el tiempo.

Nitritos

"Los nitritos se agregan a las carnes procesadas como el tocino, las carnes frías, como el jamón y el salami, las salchichas y los perros calientes. Se agregan como conservantes para mejorar el color y la apariencia de las carnes, pero también para agregar un sabor salado", dice Alpert. "A altas temperaturas, estos nitritos pueden combinarse con proteínas específicas en las carnes para formar compuestos tóxicos conocidos como nitrosaminas, que son cancerígenas y se cree que aumentan el riesgo de cánceres pancreáticos, gástricos y de colon".

Grasas trans

"Las grasas trans se crean en un proceso industrial que agrega hidrógeno a los aceites vegetales líquidos para hacerlos más sólidos; hace que los alimentos procesados ​​puedan ser más estables en el estante y durar más", explica Alpert. "Evite cualquier cosa que incluya 'aceite parcialmente hidrogenado' en su etiqueta, ya que el consumo aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y diabetes tipo 2. Es tan malo para usted que la FDA incluso los ha prohibido".

Jarabe de maíz con alta fructuosa

"Utilizado por los fabricantes comerciales de alimentos, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se elabora convirtiendo parte de la glucosa del jarabe de maíz en fructosa, otra forma de azúcar", dice Alpert. "El consumo alto de fructosa del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa puede causar problemas con el procesamiento de la grasa en el hígado, lo que con el tiempo puede provocar la enfermedad del hígado graso no alcohólico".

Tintes alimentarios

"Amarillo # 5 y # 6 que se encuentran en cereales, budines e incluso Sunny D están relacionados con trastornos de aprendizaje y de concentración como ADD en niños", dice Alpert. "Noruega y Suecia ya han prohibido el uso de estos colores artificiales, y en el resto de la UE, los alimentos que contienen estos aditivos deben estar etiquetados con la frase: 'Puede tener un efecto adverso sobre la actividad y la atención en los niños'. De hecho, Yellow # 5 puede causar reacciones de tipo alérgico como urticaria en una pequeña porción de la población ".

Palomitas de microondas

"La FDA ha informado que un recubrimiento químico utilizado en algunas bolsas de palomitas de microondas se descompone cuando se calienta en una sustancia llamada ácido perfluorooctanoico (PFOA)", dice Charles Passler, DC, fundador de Pure Change. "Esta sustancia puede causar cáncer en los animales y es probable que cause cáncer en los seres humanos".

Carne procesada

"La carne no procesada puede ser saludable y nutritiva, pero no se puede decir lo mismo de las carnes procesadas", explica Passler. "Sobre la base de un estudio de 2010 de la Escuela de Salud Pública de Harvard, los investigadores encontraron que el consumo de carne procesada, salchichas y tocino procesados ​​aumentó el riesgo de enfermedad cardíaca en un 42% y la diabetes tipo 2 en un 19%. Además, las carnes procesadas son altas en sodio. Solo una rebanada de bologna puede contener de 310 a 480 miligramos ".

Del mismo modo, se debe evitar la carne y el pescado de fábrica. "Estos animales no solo vivieron una existencia miserable e inhumana, sino que la producción masiva de carne es horrible para el medio ambiente y muy perjudicial para nuestra salud", explica Carter. "Están llenos de hormonas e inflamación de un animal poco saludable y estresado. Evito la carne a menos que sepa exactamente de dónde vino o si la cociné yo misma".

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