Prepárese: 6 recetas saludables de calabaza que le durarán durante las vacaciones

Spoiler: por sí solo (y con eso queremos decir que no está complementado con cucharadas de azúcar), la calabaza está llena de beneficios para la salud, gracias a su perfil nutricional sobrealimentado que incluye potasio, betacaroteno, fitoestrógenos y mucho más. (Y eso es antes de que lleguemos a los beneficios de sus semillas).

Por lo tanto, cuando se incorpora a nuestras dietas en formas distintas de pasteles, panes y pasteles, la calabaza puede ser un regalo adicional para nuestra salud. Entonces, ¿por qué no hacer un día de ello? En honor a la temporada de la calabaza, reunimos seis recetas tentadoras y saludables para satisfacer todas y cada una de sus comidas con refrigerios, comidas y postres en esta temporada de fiestas. (Incluso lanzamos un brebaje de café allí, ya que con un aumento en la alegría navideña viene un aumento en nuestro amor por la cafeína). Directamente de un puñado de nuestros bloggers de comida favoritos, siga leyendo seis recetas de calabaza saludables para probar por la mañana, al mediodía y noche.

Para el desayuno:

No tenemos que decirle que el desayuno es la comida más importante del día (por lo que no le daremos clases), pero una y otra vez, escuchamos a los mejores expertos en nutrición del negocio que un producto equilibrado de proteínas. El batido envasado es una manera increíble de comenzar el día. Y como la calabaza está llena de tantos beneficios que inciden en el brillo (como el betacaroteno), ¿por qué no incluir también en su rutina de la licuadora matutina? Mientras tu puré sea una variedad simple y sin azúcar, estarás prestando un gran servicio a tu cuerpo. Esta receta de Hellow Glow está repleta de superalimentos como semillas de cáñamo, polen de abeja, aceite de coco, semillas de calabaza y mucho más.)

Para una solución de cafeína:

Claro, si las PSL son una de tus cosas favoritas en la vida (y una de las cosas del alma que te ayudan a superar las bajas temperaturas de la temperatura), sigue adelante y complacete. Sin embargo, debido al alto contenido de azúcar y otros pocos ingredientes menos que satisfactorios, podría ser mejor mantenerlo como un regalo. Y, afortunadamente, esta deliciosa versión vegana y sin gluten de Root + Revel está aquí para satisfacer sus ansias, sin los productos químicos adicionales y el azúcar. De hecho, con puré de calabaza, aceite de coco, vainilla y solo un toque de jarabe de arce, puede que te guste más que la bebida tradicional de todos modos.

Para picar:

Si bien es tentador satisfacer nuestra picazón de las 10 a.m. con el resto de los dulces de Halloween (sí, aún), tu cuerpo y tu mente te lo agradecerán si, en cambio, buscas algo más sustancial. Por ejemplo, esta receta saludable de calabaza viene en forma de No Bake Pumpkin and Coconut Bars (suena delicioso, ¿verdad?) De Spoon Fork Bacon. Son fáciles de hacer y cuentan con ingredientes saludables como calabaza, semillas de calabaza, avena arrollada, hojuelas de coco y almendras para una gran capacidad de permanencia (sin la caída del azúcar).

Para el almuerzo:

Una vez que las temperaturas bajan, no hay nada que deseemos más que un tazón de sopa tibio y reconfortante. Y naturalmente, una dosis útil de puré de calabaza brinda notas complementarias de cremosidad, sabor y nutrición. Además, gracias a esta receta de sopa de calabaza saludable de Playful Cooking, también recibirás una deliciosa porción de proteína (de la quinoa) y ácidos grasos esenciales saludables (de la leche de coco).

para la cena:

No solo el otoño es la temporada de la calabaza, sino que también es la temporada de convivios y reuniones, en abundancia. Por lo tanto, cualquier plato delicioso que también prometa alimentar las bocas hambrientas de nuestros amigos y familiares de una sola vez es música para nuestros oídos. Este Curry de Calabaza One-Pot de Minimalist Baker hace el truco y está lleno de los gustos cálidos, saludables y acogedores del curry, el jengibre fresco, el ajo, la cúrcuma, la leche de coco y los anacardos asados. En capas sobre una cama caliente de arroz integral, esta es una receta saludable de calabaza que tendrá en repetición durante toda la temporada.

para postre:

Es natural pensar que las mezclas de calabaza dulces y cargadas de azúcar llegan al otoño. Después de todo, estamos acostumbrados a consumir todos nuestros postres favoritos y golosinas como pastel de calabaza, pan de calabaza, pastel de queso de calabaza ... (podríamos continuar). Sin embargo, también hay muchas recetas sorprendentes que cuentan con el ingrediente estrella en Recetas de postres transformados. Por ejemplo, esta deliciosa receta de dulce de calabaza de Food Faith Fitness es vegana, paleo y sin azúcar, y está llena de componentes que aumentan el brillo como pepitas crudas, mantequilla de almendras cremosa, dátiles, puré de calabaza y sal marina en copos. Confía en nosotros, es tan bueno.

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