Esta cuenta de Instagram te muestra la verdad detrás de los alimentos "saludables"

"5 razones para nunca contar otra caloría", "7 mujeres comparten cómo perdieron peso sin contar una sola caloría", "la ciencia revela por qué las calorías son todas incorrectas": estos son solo algunos de los titulares que aparecen después de realizar una Búsqueda rápida en el conteo de calorías. En otras palabras, muchas escuelas de pensamiento lo consideran un montón de bologna (sin importar las calorías).

En términos sencillos, una caloría es la cantidad de energía requerida para calentar un kilogramo de agua en un grado centígrado. Pero las calorías enumeradas en las etiquetas de nutrición se basan en estimaciones: el sistema digestivo humano y sus matices son demasiado complejos para construir una fórmula calórica impecable que se aplique al público en general.

Además, las 100 calorías de las tazas de mantequilla de maní y las 100 calorías del pan integral obviamente se desglosarán de dos maneras muy diferentes: el caramelo es mucho más alto en grasa y azúcar que el otro, y esos elementos se almacenan dentro del cuerpo como La grasa, a diferencia del pan, que repone el cuerpo con vitaminas y minerales, e incluso se ha demostrado que reduce el apetito.

Lucy Mountain, blogger de fitness y creadora de la cuenta de Instagram theFFFeed, ha expuesto otro problema con el conteo de calorías: calcular mal la cantidad de calorías en alimentos o bebidas, especialmente en relación con productos de tamaño similar. Echa un vistazo a continuación.

A la izquierda hay un venti white americano, que tiene solo 45 calorías, en comparación con un venti flat white, que tiene más de cinco veces la cantidad de calorías, a pesar de que se ven y suenan increíblemente similares.

Lo conseguimos: la mantequilla es buena. Pero agregar un poco a una rebanada de pan tostado, como se demostró anteriormente, agrega casi 100 calorías (o más, dependiendo de cuán torpe seas).

Por más fascinantes que sean estas imágenes, el mensaje es bastante simple: lo que comes es más importante que el tamaño. Una rebanada de pan claramente se hará más engorde y calórica agregando aderezos y eligiendo una bebida que sea espresso y leche (un americano americano blanco), en lugar de un espresso mezclado con leche y sin agua (un blanco plano) hacer que consumas más calorías. Se trata de comer conscientemente y tener en cuenta lo que hay en tu plato o en tu taza.

A continuación, observe los 10 pequeños cambios en la dieta que hacen una gran diferencia.

Imagen de apertura: Pinch of Yum