2 editores, uno (realmente intenso) desintoxicación: aquí están nuestros pensamientos honestos

Hemos denunciado las dietas de choque aquí en la sede de Byrdie: los resultados simplemente no son sostenibles, y ser demasiado restrictivo no es bueno para su cuerpo a largo plazo, pero eso no significa que no creamos en el poder de Una buena desintoxicación. Después de todo, hay ciertos alimentos probados que causan inflamación, y eliminarlos durante un período de tiempo determinado es una oportunidad para que nuestros cuerpos se reinicien y comiencen a funcionar de manera óptima nuevamente. Con eso en mente, el editor principal de Byrdie y yo nos embarcamos en la desintoxicación de nivel II de Sakara Life, una desintoxicación de cinco días que consiste menos en perder peso rápidamente y más en restablecer tu instinto. "No está destinado a ser una dieta de choque o hacerte sentir como si estuvieras muerto de hambre", me dijo Whitney Tingle, cofundadora de Sakara Life, durante la llamada de presentación. "Está diseñado para ayudar a sanar su intestino porque su intestino es el centro de su salud, desde lo bien que duerme hasta sus hormonas y su impulso sexual, hasta lo clara que está su piel". La desintoxicación viene con un valor de cinco días de comidas, suplementos, y caldos entregados a su puerta para que no tenga que preparar nada usted mismo (marque uno para los habitantes de la ciudad con un hábito perfecto), y Tingle y su co-fundadora Danielle DuBoise trabajaron con el médico certificado en medicina funcional Aviva Romm, MD, para asegurar que cada comida fue creada para eliminar la inflamación dietética en su cuerpo. “Nuestros cuerpos almacenan toxinas del agua del grifo, la ropa que usamos y nuestros tejidos grasos. Pasar por el proceso de desintoxicación le permite a su cuerpo liberar algunas de esas toxinas ", dice DuBoise. Entonces, ¿cómo fue la desintoxicación sin azúcar, sin lácteos, sin grano, sin gluten y sin carne?

La meta colectiva

Para seguir con la desintoxicación de nivel II de Sakara Life, una desintoxicación intensiva de cinco días que elimina la carne, los productos lácteos, el gluten, el azúcar (incluidas las frutas), las nueces, la soja, las sobras, los pesticidas, los productos químicos nocivos, el alcohol y la cafeína. Deseanos suerte.

Los pensamientos iniciales de la fe

Diciembre, bueno, el año pasado, ha sido tan enriquecedor y satisfactorio de muchas maneras. ¿Para mi dieta? No tanto. He aceptado por completo el estilo de vida de Postmates / margaritas-on-a-Tuesday desde que me mudé a Nueva York, y aunque ha hecho maravillas con mi vida social, a veces mi cuerpo siente que está pidiendo ayuda (lo siento, hígado). No soy muy buen cocinero, por lo que las desintoxicaciones anteriores que he hecho me han hecho hacer trampas mucho en base a mi pereza / falta de habilidad culinaria. Por lo tanto, estaba ansioso por restablecer mi cuerpo con la desintoxicación de Nivel II de Sakara, que promete proporcionarme todas mis comidas durante los cinco días completos. Esperaba que seguir la dieta me ayudara a restablecer mi intestino y que mi cuerpo lo aceptara como una disculpa por todo lo que he pasado en los últimos meses.

Pensamientos iniciales de Hallie

Mi rutina de bienestar va en fases definidas de manera muy concreta: vacilo del hedonismo completo a la atención plena y vuelvo de nuevo con bastante frecuencia. El ciclo es siempre el mismo, yo como y bebo con abandono hasta que empiezo a sentirme lento, hinchado y, en general, con poca energía. Empiezo a reducir los alimentos procesados, los azúcares y el gluten hasta que me siento un poco mejor y luego el ciclo se repite. Fui a esta desintoxicación para tratar de restablecerme de una manera más saludable y responsable. Quería sentirme más ligero, practicar la moderación y ver si tenía la fuerza de voluntad para hacerlo.

La llamada de inicio

Fe: Encontré esta llamada introductoria sumamente útil. Whitney y Danielle explicaron el espíritu detrás de la limpieza (primero la salud intestinal) y compartieron el desglose de las comidas de cada día. El desayuno y el almuerzo iban a ser de origen vegetal, las tardes incluían kéfir de coco con probióticos y tés digestivos, y la cena de las primeras cuatro noches consistiría en un caldo curativo hecho de adaptógenos y hongos. Compartí con ellos mi problema de los dientes dulces, y me recomendaron guardar la mitad del kéfir para beber después de la cena para apaciguarlo, lo que terminó siendo una gran ayuda.

Hallie: Charlamos con los fundadores acerca de cómo nos haría sentir la desintoxicación, para hacer cualquier pregunta persistente que podamos tener, o plantear cualquier inquietud. Les dije mi horario habitual de comidas y mencioné que tengo problemas para picar en el trabajo para terminar el día. Ofrecieron algunos consejos útiles que realmente marcaron una gran diferencia cuando pasé por la desintoxicación: guardar algo de mi desayuno o almuerzo y terminarlo cuando sentí la necesidad de comer algo a última hora de la tarde. Nos invitaron al grupo de Facebook de detox para tener la oportunidad de hacer preguntas y obtener comentarios de otras mujeres que pasan por lo mismo (o que han estado allí durante las detoxes anteriores). Me sentí nervioso pero bastante preparado para mi primera comida.

Día uno

Fe: El primer día de la limpieza fue súper delicioso y se sintió bastante fácil. No estaba acostumbrada a tomar tantos suplementos por la mañana (había al menos cinco pastillas grandes que no eran fáciles de tragar), pero las lavé con un vaso de agua y terminé hasta el último bocado del relleno. desintoxicación vegetal. Por lo general, tomo un café y tal vez algunos huevos para el desayuno (o me los salte del todo), así que fue un poco extraño comenzar el día con tantas verduras, y honestamente estaba lleno a la mitad, pero terminé todo sabiendo que me alimentaría después. Me encantó la envoltura de nori que estaba para el almuerzo, y el kéfir de coco era delicioso y me sentí como una golosina: terminó siendo mi parte favorita de la limpieza cada día y realmente me ayudó en algunos momentos oscuros. La cena fue el caldo medicinal, que tenía un sabor más blando de lo que esperaba, pero aún así me ayudó a irme a la cama sintiéndome cálido, satisfecho y tostado.

Hallie: El primer día me pareció fácil y gratificante; para ser sincero, me sorprendió. No soy exactamente una persona que come de manera saludable y ciertamente no soy una que a menudo renuncia a la carne, los productos lácteos, el azúcar, los granos y el gluten. Pero el primer desayuno fue delicioso, una mezcla de champiñones y otras verduras de raíz, y me mantuvo lleno hasta el almuerzo. Se nos indicó que tomáramos nuestros suplementos con el desayuno (sus probióticos de grado médico destinados a respaldar su desintoxicación general), así que los lavé con un vaso de agua y las gotas de clorofila de Sakara. Luego vino el té digestivo. No estaba acostumbrada a consumir tanto antes del trabajo, pero me sentía como un hábito agradable en lugar de mi café habitual y nada más. El resto del día transcurrió sin problemas, el almuerzo fue menos satisfactorio que el desayuno (no soy un gran fan de nori), pero el kéfir de coco a las 4 p. M. Fue un dulce y delicioso obsequio que esperaba cada día. Para la cena, teníamos caldo medicinal, que sabía como una versión menos salada y carnosa de caldo de hueso. Era cálido y reconfortante, así que estaba feliz. Llené otro vaso con gotas de clorofila y tomé mi magnesio nocturno. Esa noche dormí mejor que en meses.

Día dos

Fe: el segundo día comenzó con un desayuno "Deep Forest Detox", que parecía consistir en una variedad de verduras que no había comido antes pero que me parecían vagamente familiares. Me encantan los champiñones, así que lo disfruté mucho, aunque todavía era un ajuste para mí comenzar a comer vegetales a primera hora de la mañana. El almuerzo consistió en calabacines y fideos de jícama con falafels de superalimentos. No estoy tan loco por el calabacín o el falafel, y me encontré a soñar despierto con mi tazón de pollo y grano de grano en Roast. Sin embargo, tener el kéfir de coco me apaciguó en su mayor parte; Realmente fue lo que hizo soportable esta limpieza en momentos difíciles. Alrededor de las 4 de la tarde, comencé a sentirme extremadamente hinchado, como de costumbre, justo antes de mi período, excepto que mi período acaba de pasar, así que definitivamente no fue eso. Pensé que este era mi cuerpo comenzando el proceso de desintoxicación. Bebí el caldo, bebí agua de clorofila y me fui a dormir con la esperanza de que me despertara sintiéndome menos hinchada.

Hallie: me desperté sintiéndome más liviana y feliz. Juro que mi estado de ánimo se sintió levantado de un solo día en la limpieza. Fue casi devastador darse cuenta de cuánto poner alimentos buenos y reales en mi cuerpo hace una diferencia en mi vida y bienestar en general (debido a mi amor eterno por los alimentos fritos), pero ese es el caso. Esta vez, el almuerzo fue más emocionante que el desayuno. Era una ensalada de calabacín y fideos de jícama con bolas de falafel y un pesto de limón para rematar. Me encantó el pesto y felizmente devoré todo. Luego a la kefir de coco y caldo para la cena. Me sorprendió la cantidad de comida que hubo en todo el recorrido, nunca me sentí particularmente hambriento durante los primeros dos días. Me sentí fuerte y emocionado de seguir adelante.

Día tres

Fe: el tercer día es definitivamente cuando comienza la parte desafiante de la desintoxicación. Aunque la conveniencia de tener las comidas preparadas y preparadas para mí todos los días fue genial, de repente me encontré pensando obsesivamente en toda la comida que no podía tener . Nunca me di cuenta de lo mucho que planeo mis días en torno a la comida y de lo mucho que pienso en la comida en general; esta desintoxicación dejó en claro la cantidad de mis acciones alimentarias que eran dictadas por mis antojos. Estoy acostumbrado a comer un bocadillo en la cocina de nuestra oficina en el momento en que siento un poco de hambre, y seguir una dieta más restrictiva me obligó a reconocer cuánto he comido sin siquiera pensarlo. Cuando me senté en mi escritorio y traté de concentrarme en el trabajo, las visiones de Cheetos, pollo frito y pasteles de Momofuku bailaban en mi cabeza, burlándome y tentándome. Esperaba con ansias las albóndigas de repollo que estaban para el almuerzo, pero terminaron siendo un poco desordenadas y se desmoronaron por completo en el caldo, lo que las hizo menos satisfactorias de comer de lo que esperaba. Estaba ansiando desesperadamente algo duro y me encontré realmente luchando este día. Afortunadamente, fue bueno tener un sistema de soporte integrado con Hallie, y nos manteníamos motivados mutuamente. También escribí una línea en el dedicado grupo de Facebook sobre un dolor de cabeza persistente que estaba experimentando, y el consejo y el aliento que obtuve allí fue extremadamente útil.

Hallie: El tercer día fue un poco duro. Comencé a sentirme hambriento, cansado y, francamente, por eso. Pero después de una rápida charla en el grupo de desintoxicación de Sakara en Facebook y de una charla auto-guiada, volví a la pista. Fue increíblemente útil tener acceso tanto a otras personas que están pasando por la desintoxicación como a expertos y médicos de Sakara. Creo que eso puede ser lo que finalmente distinga a este plan de comidas de otros similares: la atención íntima, útil y personalizada que ambos recibimos. Eso y la cantidad de tiempo que estaba ahorrando al no tener que elegir una comida y esperar a que se la entregaran. Para su información, sin embargo: empanadillas de repollo no son, de hecho, empanadillas regulares. Pero supongo que debería haber esperado eso.

Día cuatro

Fe: Ah, día cuatro. El día más oscuro; El valle más bajo antes del amanecer. Me desperté a las 7:50 am, naturalmente, lo que nunca sucede (normalmente soy el que presiona Repetir repetidamente hasta que suspiro y salgo de la cama). Animada por este agradable cambio, caminé al baño y me lavé la cara, y luego empecé a sentirme extremadamente mareada y deshidratada. Las náuseas me inundaron como una ola, y le escribí a Hallie preguntándole si se sentía similar; ella no lo hizo Me robé la belleza del agua y el té de desintoxicación, pero nada parecía disminuir mis náuseas. Hallie y yo nos conocimos en un evento de belleza esa mañana, y en un momento, sentí que realmente iba a tener que vomitar para sentirme mejor. Me doy cuenta de que estaba experimentando síntomas de desintoxicación en los libros de texto: los fundadores de Sakara me habían advertido acerca de experimentar mareos, dolores de cabeza y mareos como un signo de desintoxicación de mi cuerpo en la limpieza. Este día era todo líquido, así que bebí el jugo verde (que era muy carnoso y no el más agradable de sabor) y sorbí la sopa de zanahoria y jengibre para el almuerzo (que estaba delicioso). A riesgo de TMI, este fue también el día en que experimenté la limpieza de parte de la desintoxicación, si sabes a qué me refiero. Mi sistema se sintió literalmente enrojecido, y definitivamente ya no sentía la menor hinchazón. Pero eso no significaba que no fuera difícil. En un momento dado, Hallie y yo nos reunimos en la cocina y observamos con anhelo todos los bocadillos, señalando cuáles serían los que devoraríamos si no estuviéramos en la limpieza. Creo que en realidad estaba a punto de llorar por un gelato, lo que tomé como una señal de que debía salir de la cocina de inmediato por mi salud mental. Por suerte, alrededor de las 6 pm, mi dolor de cabeza y náuseas disminuyeron, y comencé a sentirme más alerta y feliz de lo que había estado en semanas. La parte más loca fue cuando tuve el caldo medicinal por la noche. Al comienzo de la semana, el caldo tenía un sabor suave y sin sabor. En esta noche, sin embargo, sabía muy sabroso y rico. Le envié un mensaje a Hallie preguntándole si pensaba lo mismo, y ella estuvo de acuerdo. Fue entonces cuando supe que nuestras tripas (y papilas gustativas) en realidad estaban siendo restablecidas.

Hallie: Este fue el día de todas las sopas. Nos advirtieron que podría ser lo más difícil, pero lo esperaba con ansias. El caldo era mi comida favorita cada día solo por el hecho de que estaba caliente. Hay algo acerca de comer solo alimentos fríos que hace que sea más obvio que es menos satisfactorio que, por ejemplo, una hamburguesa con queso. El desayuno era un jugo verde, pero no del tipo que incluye manzanas dulces y pepino. Este fue intenso en una especie de hierba / espinacas. Lo sorbí todo y seguí mi camino. El almuerzo fue sopa de zanahoria y jengibre (uno de mis favoritos, incluso cuando no estoy desintoxicándome), lo que ayudó a mantener mi hambre y elevar mi espíritu. Para este punto, definitivamente era difícil mantenerse en el camino, sin embargo, realmente me sentía descansado y de buen humor cada mañana. La desintoxicación estaba funcionando, y eso nos ayudó a seguir avanzando. Aunque Faith y yo teníamos ganas de quejarnos el uno al otro. Durante una recesión a las 4 pm, entramos en la cocina de la oficina y señalamos cada cosa que comíamos si no estuviéramos desintoxicándonos. Ese fue un punto bajo. Pero lo logramos.

Día cinco

Fe: el viernes fue el último día y me desperté de una noche llena de sueños locos. Soñé que era arrastrado por una corriente loca, tirado por debajo y más o menos ahogado. No estoy seguro de querer desempacar lo que eso significa exactamente, pero definitivamente me hizo despertar sintiéndome como si hubiera renacido un poco. Tenía un ligero dolor de garganta, pero lo atribuí a los síntomas de desintoxicación residual. Este día comenzó con una frittata de calabaza, que estaba deliciosa calentada en una sartén y extremadamente abundante. En realidad no sentí hambre una vez; Era como la noche y el día comparando cómo me sentía durante los otros días. Mi parte favorita del día fue el Detox Macro Bowl para la cena. Fue muy agradable tener algo más que un caldo líquido antes de acostarme, y me encantaron todas las verduras que contenía. Me sentí como un indulgente terminar la semana con esa nota. El cincher fue cuando fui a la casa de una amiga esa noche y ella me miró y proclamó: "Pareces estar brillando desde dentro" (Y no, no le pagué para que dijera eso). Aunque ella tenía razón. Mi piel se veía clara y brillante, y me sentía enérgica y llena de energía. Ella tenía una báscula, así que me pesé y descubrí que había perdido cinco libras completas. Mi mayor problema siempre ha sido la hinchazón, y me sorprendió lo plana que se veía mi estómago en comparación con su estado habitual. Me sentí listo para ponerme un top de corte y enfrentar al mundo sintiéndome confiado y con poder. (En cambio, me senté en el sofá de mi amigo y observé KUTK, pero lo que cuenta es el pensamiento).

Hallie: Este día tenía la mayor cantidad de alimentos en el menú, principalmente para ayudar a nuestros cuerpos a volver a nuestras vidas normales. Comí una frittata de calabaza para el desayuno, una ensalada de col rizada para el almuerzo y un tazón macro para la cena. Fue la primera vez en días que no comí caldo y me sentí increíble. Tuve muchos problemas después de la cena. Soñaba con tener cuidado con el viento y pedir comida china. Le envié un mensaje de texto a Faith y ella me convenció de lo contrario. Me fui a dormir esa noche con hambre, pero estaba emocionada de despertarme a la mañana siguiente con los resultados completos de cinco días. A la mañana siguiente, me pesé (claro, la pérdida de peso no es el objetivo de la desintoxicación o mi objetivo en general, pero tenía curiosidad), y perdí tres kilos. Se sintió como un logro. No sentí hinchazón, ni lentitud, nada. Me sentí completamente realizado y realmente feliz de haberme adherido al programa. Por lo general, termino haciendo trampa al menos una vez con cosas como esta, pero no esta vez. Seguí tomando los probióticos sobrantes para mantener las cosas bajo control durante los próximos dos días.

Pensamientos de cierre

Fe: Esta desintoxicación fue una de las más difíciles que he hecho, pero la sensación de logro que sentí al final por no hacer trampas (¡ni siquiera una vez!) Y solo la sensación general de bienestar que experimenté hizo que valiera la pena . En todo caso, era tanto una desintoxicación mental como física. Me hizo muy consciente de cuánto dictan mis antojos mis decisiones de comida, lo que casi siempre conduce a decisiones de mala alimentación y meriendas excesivas. Aprendí a ser mucho más consciente de lo que pongo en mi cuerpo y me tomo un segundo para pensar si realmente necesito la bolsa de Cheez-It a la que alcanzo de manera instintiva cuando mi ansia de bocadillos a media tarde golpea (la respuesta es no, a menos que Ha sido un día especialmente estresante. Y los cambios en mi cuerpo eran innegables. Me sentí más enérgico que en semanas, y realmente me libré de cualquier sentimiento de hinchazón; también me introdujo en algunas verduras deliciosas que no había probado antes, y al final, me encontré con ganas de comer alimentos de colores del arco iris en lugar de bocadillos azucarados o alimentos empacados. Recomendaría al 100% esta desintoxicación a cualquier persona que tenga un gran evento por venir o unas vacaciones planificadas en las que quiera sentirse completamente desinflado y limpio. Incluso si no me hubiera pesado y notado la pérdida de peso, todavía estaría feliz con los resultados basados ​​en cómo me sentía. Solo sé que es un reto. Cuestionará su decisión de someterse, y posiblemente su propia cordura. Pero quédate con eso, y valdrá la pena.

Hallie: Al final, tuve una experiencia muy positiva con la desintoxicación. No me sentía tan privada como pensaba que lo haría, pero definitivamente aprecio más mis comidas favoritas después de no permitirme comerlas. Definitivamente volvería a hacer la desintoxicación, quizás antes de un gran evento para el que quería deshacerme o simplemente cuando había estado comiendo y bebiendo con abandono. Sentí como si hubiera presionado el botón de reinicio de mi cuerpo y mi mente. Como dije, he realizado muchos experimentos con dietas: un plan recetado por la nutricionista, el veganismo de Bella Hadid y una desintoxicación desinflamante de tres días. Cada uno se sintió más difícil que este y no se sintió tan bueno como el otro. Definitivamente es difícil, no me malinterpretes, pero hubo algo que me mantuvo en movimiento todo el tiempo. Parte de esto era tener fe en la que apoyarse, pero había otro factor menos tangible. Creo que realmente sentí que estaba haciendo algo bueno para mi cuerpo, y a medida que envejezco, eso se vuelve cada vez más importante. Y siento los efectos de no tratarme bien aún más intensamente. ¿Recuerdas cuando beber a los 21 te dejó sin resaca? Exactamente. Aquí está la cosa: la desintoxicación no es fácil y tampoco es la elección constante de alimentos saludables para consumir. Pero vale la pena y te hace sentir bien. Simple como eso.

Los editores recibieron la desintoxicación a cambio de sus revisiones. Todas las opiniones son propias.

Sakara Level II Detox solo está disponible en los EE. UU., Pero nos encanta Eat Fit Food 5 Day Cleanse ($ 375) y Smart Cleanse para un programa similar.