Una mirada completamente sin censura a lo que los editores de Alicia Beauty comen para el almuerzo

Está en la descripción del trabajo editor de belleza para informar sobre una variedad de recomendaciones de dieta. Lo que define la "dieta ideal" fluctúa masivamente dependiendo de con quién hable (y hablamos con muchos expertos en nutrición con opiniones contradictorias). Algunos piensan que los alimentos ácidos son el enemigo, mientras que otros dicen que eliminar todos los carbohidratos es la respuesta a un marco magro. Las filosofías de la dieta continúan. Todos los días, los editores nos encontramos discutiendo limpiezas, dietas de celebridades y cada nueva investigación de pérdida de peso que encontramos. ¿Pero realmente nos tomamos en serio esta información?

Para averiguarlo, elegí un día aleatorio esta semana y justo a la hora del almuerzo embosqué al equipo de Byrdie. Sin oportunidad de prepararme, obligué a los editores a que compartieran sus comidas para poder vislumbrar cómo se ve la dieta de un editor de Byrdie.

¿Quieres algunas ideas de almuerzo inspiradas por el editor? Para echar un vistazo a lo que realmente comen las siete chicas de Byrdie, ¡sigue navegando!

Mantequilla De Almendras Tostadas Y Frutas

"Preparar cualquier tipo de comida para mí es una lucha. El noventa y nueve por ciento de las veces, me quedo con las tostadas. Ya sea el aguacate con tomate, limón, aceite de oliva y sal y pimienta, o este. Esta es mantequilla de almendras con plátano, semilla de chia y semilla de lino en [pan]. (Nos encanta el pan de linaza y soja de Burgen, $ 5). Se tuesta muy bien , muy recomendable. Robo el plátano de mi estudio de spinning por la mañana y el resto de los ingredientes. Lo guardo en mi escritorio. Lo como porque es fácil, delicioso y se llena. Y como una manzana todos los días ".

- Deven Hopp, directora de belleza.

Ensalada De Pollo De Col Rizada

"AMO cocinar, y trato de hacer mi propio almuerzo tanto como sea posible. Encuentro que cuando me llevo para el almuerzo (o cualquier comida, en realidad), termino tomando decisiones menos que saludables. ¿Y por qué debería gastar dinero en algo que no nutre mi cuerpo de la mejor manera? Para asegurarme de que siempre estoy satisfecho y nunca me aburro con mis opciones de almuerzo, siempre busco una nueva receta para probar en Pinterest. El almuerzo de hoy es un almuerzo bastante normal para mí: es una ensalada de col rizada toscana con pollo, tomates tradicionales, semillas de lino ($ 8), aguacate y un poco de queso parmesano. Exprimí un poco de jugo de limón encima y lo emparejé con mi aderezo casero favorito (vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta, no se puede superar la simplicidad o el sabor de esto), ¡y voilà!

- Aimee Jefferson, editora asociada de redes sociales.

Batido De Leche Y Aguacate

“Para mí, el almuerzo ideal tiene tres cualidades esenciales: saludable, rápido y barato. Pero me doy cuenta de que normalmente solo logro mover dos de cada tres. Si mi almuerzo es rápido y barato, nunca es saludable (lea: algo congelado y procesado). Pero si es barato y saludable, eso significa que tengo que hacerlo yo mismo, y normalmente me despierto aproximadamente 10 minutos antes de tener que salir de la casa, por lo que rara vez funciona. Por lo general, mi almuerzo termina siendo saludable y rápido ... y caro . De hecho, durante los últimos meses, he estado gastando un promedio de $ 20 para comprar ensaladas de cohetes y chai maca en mi escritorio. Sin embargo, recientemente descubrí un almuerzo súper simple que es saludable, rápido y barato. Esto es lo que hago: al menos una o dos veces por semana, me dirijo a este pequeño café justo afuera de nuestro edificio. Pido un batido de fresa y plátano de $ 8 con un lado de pan tostado de masa fermentada y un lado de aguacate, con el que hago mi propio pan tostado de palta. En la mayoría de los restaurantes de West Hollywood, un elemento del menú llamado 'tostadas de aguacate' puede costarle $ 16. ¡Pero todo este almuerzo cuesta solo $ 11, y tiene todo lo que quiero! ”

- Amanda Montell, editora asociada de artículos.

Plato De Verduras De Arroz

“Hay pocos lugares en los que se me considera 'regular', principalmente porque tengo la capacidad de atención de un pez de colores y estoy constantemente intentando nuevas cosas. [Mi nuevo lugar favorito] está al otro lado de la calle de nuestra oficina y ofrece una variedad de deliciosos pasteles, tartines y ensaladas de inspiración francesa, pero la única cosa que consigo para el almuerzo es algo que simplemente se llama Le Bowl. Es básicamente el tazón de grano de sus sueños: arroz integral, aguacate, tomate, rúcula, trozos de queso Comté, queso parmesano y cilantro, todo mezclado con una salsa de Sriracha aioli. Pesa alrededor de cinco libras, lo que te da una idea del valor nutricional, pero aún así me hace sentir menos culpable que la mayoría de las otras tendencias de mi almuerzo (ejem, burritos). Por lo general, lo pido sin el tomate y el queso (el primero porque no me gustan; el segundo porque estoy tratando de salir sin lácteos), pero en este día en particular cuando Amanda me tendió una emboscada, me había olvidado de hacer esto. solicitud, que hizo una foto más atractiva, al menos ".

- Faith Xue, directora editorial.

Ensalada Tailandesa

"Tengo la buena costumbre de llevar un almuerzo saludable al trabajo la mayoría de los días; mi primer paso es un salteado vegano rápido hecho con arroz y verduras con coliflor, cubierto con aguacate asado y Sriracha. Pero estoy viajando esta semana y no he ido a la tienda de comestibles, así que hoy es mi costumbre: un tazón de ensalada con tofu sambal, col rizada salteada, aguacate, pimiento y verduras en escabeche. Siempre pido salsa picante extra, siempre ".

- Victoria Hoff, editora asociada.

ensalada Caesar de col rizada

“Solía ​​cambiarlo mucho para el almuerzo: fideos, ramen, hamburguesas, sándwiches, las obras. Pero ahora, en un esfuerzo por permanecer en un camino (algo) más saludable, lo mantengo simple y pido la misma ensalada todos los días. En primer lugar, sabe muy bien y no me deja sentir insatisfecho como muchos otros alimentos saludables, pero también me permite ir a la canasta para la cena. Descubrí que es mucho más fácil para mí hacer el almuerzo verde y frondoso que cuando llego a casa después de un largo día. Y asegurarme de tener al menos una comida saludable al día es un hábito que he adquirido durante los últimos meses. Entonces, todos los días pido una col rizada César (pimienta, un chorrito de limón y tortillas en lugar de crutones) y disfruto ".

- Hallie Gould, editora senior

Ensalada César De Kale (De Nuevo)

"Desde que escuché que la oficina hablaba de la ensalada Cale Caesar, me enganché. El chorrito de limón no es lo que normalmente se encuentra en una ensalada César, pero te juro que hace que todo tenga mejor sabor. También estoy obsesionada con las patatas fritas de parmesano. Son masticables, salados y todo lo que puedes esperar y soñar en la ensalada. Lo ordeno tan a menudo que probablemente debería comprar acciones en la compañía pronto ".

- Lindsey Metrus, editora asociada.

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