La dieta de la rosácea: qué comer (y evitar) para una piel tranquila y feliz

Se cree que una de cada 10 personas sufre de rosácea en el Reino Unido, pero lo loco es que muchos de ellos no lo saben. Lo que es aún más preocupante es que, como el acné, la rosácea a menudo da paso a la falta de confianza en sí mismo, según el 90% de los pacientes en una encuesta. Un 51% de los encuestados incluso había dicho que faltó al trabajo debido a la condición. Si bien la rosácea puede ser emocionalmente debilitante y actualmente no tiene cura, hay pasos que puede tomar para disminuir su apariencia, comenzando con (lo más importante) su dieta.

Muchos alimentos y bebidas desencadenan la respuesta inflamatoria provocada por la afección, como brotes, enrojecimiento, dilatación de los vasos sanguíneos y engrosamiento de la piel. Hicimos tapping en los cerebros de la experta ayurvédica Shrankhla Holecek de UMA Oils; Elizabeth Tanzi, fundadora y directora de Capital Laser & Skin Care (que también tiene rosácea); y Michele J. Farber, de Schweiger Dermatology Group, para averiguar qué alimentos son los mejores y los peores para las personas con rosácea. Sigue leyendo por sus consejos.

Alimentos para evitar si tienes rosácea

Verduras picantes o agrias como tomates, pimientos picantes, zanahorias, remolachas, berenjenas, cebollas, rábanos y espinacas.

Bebidas como el alcohol y el café o el té caliente, que pueden dilatar los vasos sanguíneos y contribuir al enrojecimiento facial

Alimentos que liberan histamina, como los cítricos.

Azúcares y almidones, que, dice Tanzi, causan sus golpes y enrojecimiento.

Calentar especias como el jengibre, el comino, la pimienta negra, la alholva y los clavos (cada uno provoca una respuesta antiinflamatoria)

Carne de vaca

Mariscos

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Alimentos para comer si tienes rosácea

Verduras suaves como espárragos, pepinos, batatas, hojas verdes, calabazas, brócoli, coliflor, apio, okra, lechuga, judías verdes y calabacín.

Especias calmantes como el cilantro, el cardamomo, el azafrán y el hinojo.

El salmón, que contiene omega-3, es un súper alimento para la antiinflamación y es increíble para disminuir el enrojecimiento.

El queso de cabra es una buena fuente de proteínas pero fácil de digerir y actúa como un antiinflamatorio.

Pavo o pollo, con moderación.

Pez

Frutas no cítricas como uvas, melones y mango.

Cúrcuma

Ghee, una mantequilla india clarificada que ayuda a la función adecuada del sistema inmunológico

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En general, Holecek recomienda consumir una dieta compuesta de 25% a 35% de verduras frescas, 25% a 35% de proteínas (como tofu, tempeh, requesón, claras de huevo y carne blanca) y el porcentaje restante de los siguientes granos: Avena, pan de trigo germinado, cebada, granola, amaranto, avena cocida, arroz blanco y tapioca. Farber agrega que los alimentos bajos en azúcar y los carbohidratos complejos son útiles para la piel, mientras que los alimentos con un alto índice glucémico, los azúcares refinados y los alimentos ricos en grasas saturadas pueden desencadenar la inflamación del acné y la rosácea.

La comida favorita de Tanzi para su rosácea es lo que ella llama un rollito de espárragos de salmón. "Para los propósitos de la piel, es increíble porque el salmón es antiinflamatorio, el queso de cabra es fácil de digerir y todo es bajo en carbohidratos, lo que es útil para cualquier persona con acné o rosácea. Es una ganadora completa", afirmó. dice. Para hacer los roll-ups, saltee dos cucharadas de chalotes con 1/4 taza de espárragos picados en aceite de oliva. Mezclar con cuatro onzas de chèvre fresco (queso de cabra) y agregar sal y pimienta al gusto. Coloque partes iguales del relleno en finas rodajas de salmón grado sushi, y luego enrolle. Refrigere por lo menos dos horas.

Es casi imposible eliminar por completo los brotes, pero seguir estos consejos de dieta definitivamente ayudará.