6 beneficios inesperados para la salud de la remolacha

Desde las riquísimas ensaladas de invierno hasta los tazones vegetarianos más compatibles con Instagram, las remolachas han alcanzado un estatus de súper alimento en los últimos años, y por una buena razón. Este versátil vegetal de raíz contiene un increíble ponche nutricional. Las remolachas contienen una gran cantidad de ácido fólico, hierro, vitamina C, manganeso y componentes que mejoran la salud, pero menos conocidos, como la vulgaxantina y la betanina. Si bien la etiqueta de nutrición puede ser impresionante, vale la pena saber cuáles son los beneficios para la salud de las remolachas. Esto es lo que necesitas saber sobre esta verdura.

Salud respiratoria mejorada

El jugo de remolacha se ha relacionado con un aumento significativo en la absorción de oxígeno, en algunos casos hasta en un 16%. Esto hace que la remolacha sea un favorito natural entre los atletas y aquellos que experimentan lentitud en una dieta macrobiótica basada en plantas.

Sistema inmune mejorado

Uno de los mejores beneficios para la salud de la remolacha es su alto contenido de vitamina C. La vitamina C es quizás mejor conocida por sus efectos potenciales sobre el resfriado común. Mientras el jurado aún está deliberando sobre eso, se ha demostrado que la vitamina C ayuda al cuerpo a regenerar tejido sano. También puede reducir potencialmente la enfermedad cardiovascular y mejora la absorción de hierro del cuerpo.

Mejor sexo

Sorprendentemente, las remolachas tienen una reputación de ser un afrodisíaco natural y eficaz. Esto se puede atribuir en gran parte al boro, un elemento presente en la remolacha que aumenta la libido y aumenta la liberación de hormonas sexuales.

Salud ocular mejorada

El betacaroteno, un componente clave de varios vegetales de raíz de colores (por ejemplo, las zanahorias), es una forma de vitamina A que puede beneficiar la salud ocular. Desde prevenir la degeneración macular hasta prevenir las cataratas, la vista óptima es uno de los principales beneficios para la salud de las remolachas.

Salud digestiva

La remolacha no solo introduce una gran cantidad de nutrientes valiosos en su sistema digestivo, sino que su alto contenido de fibra también ayuda a mantener el sistema bajo control. Además de apoyar la digestión saludable (uno de los tratamientos medicinales poco comunes que los médicos ya estaban haciendo bien en la Edad Media), el consumo de remolacha también se ha asociado con una mejor salud del hígado.

Apoyo de desintoxicación

Para aquellos que esperan restablecer y revitalizar, uno de los principales beneficios para la salud de la remolacha es su papel en el proceso de desintoxicación. Junto con el apoyo a una función hepática saludable, se ha demostrado que el componente clave de la remolacha mejora la segunda fase de desintoxicación, en la que se eliminan las toxinas del cuerpo. Este beneficio puede ayudar a llevar a una piel sana.