Cómo hacer de la alimentación saludable un hábito, por la modelo y nutricionista Alicia Rountree

Escogemos los cerebros de las modelos día tras día. Estamos constantemente entrando en sus gabinetes de medicinas y armarios de cocina, tratando de descubrir sus secretos de modelo esquivos. Escuchamos mucho acerca de comer limpio y evitar el azúcar, pero rara vez escuchamos consejos de dieta de un modelo que también tiene su título en ciencias nutricionales. Eso es exactamente lo que encontramos en Alicia Rountree. La modelo de Mauricio (tiene el pelo de la isla y el brillo bronceado para demostrarlo) también es nutricionista certificada y restauradora (tiene que ser capaz de poner en práctica sus conocimientos, ¿no?), Y hoy comparte sus secretos con nosotros.

Cada uno de nosotros es diferente. Nuestros cuerpos anhelan cosas diferentes y tienen diferentes niveles de estrés; lo que funciona bien para mí puede ser totalmente incorrecto para ti. Es por eso que la mayoría de las "dietas" no funcionan. No es una talla para todos. Puede funcionar a corto plazo, pero rara vez es efectivo a largo plazo, que es lo que todos queremos: felicidad a largo plazo en nuestros cuerpos.

¡Desplázate por las cuatro prácticas de alimentación saludable que me han funcionado!

Escucha tu cuerpo

Lo que he aprendido a lo largo de los años es escuchar realmente mi cuerpo. Suena extraño, pero te lo digo, ¡tu cuerpo nunca miente! Está funcionando constantemente por sí solo sin que te des cuenta. Te empujará y te permitirá saber cuándo algo está mal. Pero hay que aprender a escuchar. Aprenderás mucho a través de prueba y error. Recomiendo mantener un diario de alimentos durante una semana más o menos. Escribe lo que estás comiendo y cómo te sientes después. ¿Estás demasiado lleno? ¿Te sientes hinchado? Un diario de alimentos realmente ayuda a mantener un registro de qué alimentos te hacen sentir bien y qué alimentos te hacen sentir podrido.

Entender tus antojos

Lo que quieres mirar es de dónde provienen tus antojos. El cuerpo es asombroso. Sabe cuándo dormir, cuándo despertarse y cómo curarse cuando está herido . Si al cuerpo le faltan nutrientes, puede causar antojos extraños. Por ejemplo, los niveles de minerales insuficientes producen antojos de sal.

Me gusta agregar minerales líquidos a mis batidos por la mañana. Me gusta un producto llamado IntraMax (£ 80) que no solo contiene minerales que son cruciales para el bienestar, sino todo tipo de vitaminas e ingredientes esenciales derivados de fuentes de alimentos integrales, como frutas, verduras y hierbas. La forma líquida es la mejor opción, ya que su cuerpo absorberá el 90%, en comparación con solo el 20% con cápsulas.

Los antojos también pueden provenir de la deshidratación. La gente se olvida de beber agua. Puede manifestarse como una forma de hambre, por lo que lo mejor que puede hacer es alcanzar un vaso lleno de agua e hidratarse durante todo el día. Demasiada agua también puede causar antojos, así que ten cuidado y trata de mantenerla equilibrada.

¿Desea alcohol o dulces después de un largo día en su trabajo estresante? ¿Te sientes cansado y crees que algo dulce podría hacerte sentir mejor? Ahora, en lugar de buscar el tarro de galletas o la caja de chocolate cuando surgen estos antojos, ¿por qué no intentar alcanzar algo dulce pero saludable? Uno de mis bocadillos favoritos de pick-me-up son las fechas con mantequilla de almendras. El sabor del caramelo satisface totalmente mi gusto por lo dulce, y no me siento mal por ello.

Las fechas de Medjool son mis favoritas porque son más suaves y dulces que la mayoría de las fechas. Las fechas son fáciles de digerir y están llenas de fibra, potasio, magnesio y cobre. No olvidemos las vitaminas A y K, entre otras (la vitamina A protege sus ojos y ayuda a mantener una buena piel, y la vitamina K es un coagulante sanguíneo que también ayuda a metabolizar los huesos).

Otro consejo, si vas a disfrutar, es comer la mejor calidad de lo que sea que estés deseando. En lugar de tomar una barra de chocolate, busque un pedazo de chocolate negro 80% o un postre casero. Manténgase alejado de cualquier cosa procesada.

Comer de acuerdo a cómo te sientes

Me gusta usar la comida para ayudar con mi estado de ánimo. Si me siento estresado y corro por todas partes, como hortalizas de raíz. Ellos te castigaron y te mantuvieron satisfecho. Los vegetales de raíz dulce (zanahorias, calabacines, camotes, cebollas, remolachas, nabos) se mueven a tierra, lo que ayuda a equilibrar la "amplitud" y la niebla que las personas a menudo sienten al comer otros tipos de alimentos dulces. Ayudan calmando los órganos internos del cuerpo y energizando la mente.

Realmente me encantan las batatas, ya que están llenas de antioxidantes y nutrientes antiinflamatorios, y ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre. Las verduras de raíz menos dulces incluyen los rábanos, el daikon, la col verde y la bardana. Tienen un efecto similar en el cuerpo porque mantienen los niveles de azúcar en la sangre, reducen los antojos de dulces y ayudan a descomponer los alimentos de los animales en el cuerpo.

Por otro lado, si se siente un poco desanimado y sin motivación, pruebe con un jugo fresco. Toda la fibra se retiró del producto, por lo que las vitaminas ingresan en el torrente sanguíneo de inmediato, ¡brindándole ese impulso instantáneo! Me gusta mezclar verduras en mis jugos para asegurar que el contenido de azúcar no sea demasiado alto. Aconsejaría invertir en un exprimidor. ¡Hay tantas combinaciones encantadoras que puedes probar!

Uno de mis favoritos es un jugo de zanahoria, manzana, remolacha, limón, jengibre y cúrcuma. Las zanahorias son en su mayoría conocidas por su alto suministro de antioxidante beta-caroteno, pero también brindan enormes beneficios cardiovasculares. Las manzanas están llenas de fibra dietética y aportan dulzura. Las remolachas son ricas en vitamina C y potasio, y le dan un hermoso color rosado oscuro al jugo. El limón es una gran desintoxicación para la piel, el jengibre ayuda con los trastornos gastrointestinales y la cúrcuma es muy antiinflamatoria. Es el combo perfecto, y es delicioso.

No te castigues

Crear buenos hábitos alimenticios lleva tiempo. Es importante dejar espacio para el error y no sentirse culpable si se excede de vez en cuando. Lo peor es derrochar algo y luego enfatizarlo. ¿Por qué no disfrutarlo? Sepa que mañana puede agregar algunos deliciosos vegetales frescos y alimentos integrales a sus comidas para equilibrarlos.

No soy un santo, y creo que si tratas de comer solo col y quinoa todos los días y eliminar todos los alimentos "malos", recaerás. Sugiero que introduzcas lentamente opciones más saludables en tu dieta para que todas las opciones no saludables se desvanezcan lentamente y ni siquiera las desees más.

¿Has estado escuchando a tu cuerpo y comiendo intuitivamente?