Un nuevo estudio confirma que el azúcar es bastante peor

Sabemos desde hace mucho tiempo que el azúcar es básicamente kryptonita dietética; además de ser inmensamente adictivo, también está estrechamente relacionado con la grasa abdominal, el metabolismo retorcido y los antojos de las bolas de nieve, entre otras cosas. Pero ahora, un estudio innovador confirma lo que los científicos ya sospechaban que era verdad: que es básicamente venenoso para el cuerpo.

Mientras estudiaban a un grupo de niños que recibieron instrucciones de reemplazar los alimentos azucarados en sus dietas con almidones, los investigadores de la Universidad de California en San Francisco se dieron cuenta de que varios aspectos del bienestar de los participantes mejoraron. Después de nueve días de reducir su consumo diario de azúcar al 10% de sus calorías diarias (la cantidad total de calorías consumidas se mantuvo igual), los niños pesaron lo mismo, pero los síntomas precursores de la diabetes desaparecieron, al igual que otros problemas de salud asociados con el consumo de azúcar., incluyendo grasa en el hígado y niveles elevados de insulina. Todo en poco más de una semana .

Vale la pena señalar que muchos de los niños tenían sobrepeso u obesidad para comenzar, así como el hecho de que las dietas bajas en azúcar en las que se les daba no eran particularmente saludables. Pero los investigadores sintieron que esto solo demuestra cuánta azúcar en sí misma puede tener un impacto en el cuerpo, más allá de mantener su cintura controlada.

De acuerdo con otras investigaciones, lo mejor es evitar el azúcar tanto como sea posible, si aún no lo has hecho, incluso los edulcorantes naturales como la miel no son tan abundantes. Lo mejor que puedes hacer si tienes un gusto por lo dulce es seguir con algo como la stevia, que es de bajo índice glucémico y sin calorías.

¿Cuál es tu forma favorita de obtener tu dulce dosis de una manera saludable? ¡Cuéntanos en los comentarios a continuación!

Imagen de apertura: Emre Guven